АНАЛІТИЧНА ОЦІНКА СТАНУ РИНКУ МОЛОКА І МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ УКРАЇНИ ТА ЙОГО ПЕРСПЕКТИВ

Автор(и)

  • Н. Юрченко Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України, м. Київ, Україна

Ключові слова:

молоко, сировина, ринок молока та молочних продуктів, динаміка, обсяг, якість, експорт

Анотація

В  статті  розглянуто  сучасний  стан  ринку  молока  та  молочних  продуктів, визначено його роль у формуванні споживчого ринку. Проаналізовано рівень виробництва та реалізації молока та молочних продуктів, а також формування цін. Досліджено, як змінювалися  чисельність ВРХ в Україні, якість  молока-сировини та обсяги його надходження на переробку за період 2007-2016 рр. Проаналізовано обсяги споживання молока та молочних продуктів, досліджено динаміку  споживчих цін на ринку молока, а також зазначені закупівельні ціни на молоко-сировину всіх ґатунків. Визначено натуральні і вартісні обсяги імпорту та експорту молока та молочних продуктів, досліджено, як змінювались основні зовнішні ринки збуту молока та молочної продукції, виробленої в Україні протягом 2007-2016 рр. Зроблено науково обґрунтовані прогнози щодо  найближчих перспектив молочного ринку України на 2017 р.

Завантаження

Дані завантаження ще не доступні.

Посилання

Говорушко Т.А. Продовольчий ринок молока України, його розвиток та перспективи / Т.А. Говорушко, В.П. Дуда // Вісник Одеського національного університету. – 2013. – Т. 18, Вип. 1/1. – С. 102-106.

Кернасюк Ю. Молочний сектор: реалії і перспективи [Електронний ресурс] / Ю. Кернасюк // Агробізнес сьогодні. – 2015. – № 6 (301). – Режим доступу: http://www.agrobusiness. com.ua/ekonomichnyi-gektar/2805-molochnyi-sektorrealiii-i-perspektyvy.html.

Савицька В. П. Актуальні проблеми розвитку ринку молока і молочних продуктів / В. П. Савицька // Економіка АПК. – 2002. – № 11. – С. 102-138.

Асоціація виробників молока [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://avmua.org/uk.

Державна служба статистики [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua.

Продовольча та сільськогогосподарська організація об’єднаних націй [Електронний ресурс] – Режим доступу: / http://www.fao.org/home/ru.

Про молоко / MilkUA.info: Інформаційно-аналітичний портал про молоко і молочне скотарство [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.milkua.info/uk/aboutmilk.

Інформаційно–аналітичне видання «Агробізнес Сьогодні» [Електронний ресурс] – Режим доступу: agro-business.com.ua.

##submission.downloads##

Опубліковано

2017-06-25

Як цитувати

Юрченко, Н. (2017). АНАЛІТИЧНА ОЦІНКА СТАНУ РИНКУ МОЛОКА І МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ УКРАЇНИ ТА ЙОГО ПЕРСПЕКТИВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 5(08), 193–202. вилучено із https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/248

Номер

Том 5 № 08 (2017): Продовольчі ресурси

Розділ

Економічні науки

Ліцензія

Автори залишаються повноправними власниками своїх робіт без будь-яких обмежень. Редакція отримує лише невиключне право на оприлюднення, розповсюдження та індексацію матеріалів.

Журнал суворо дотримується етичних норм і запобігає плагіату для захисту інтелектуальної власності.

Публікації у збірнику здійснюються на умовах міжнародної ліцензії Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0.

Згідно з цією ліцензією, користувачі мають право вільно копіювати та розповсюджувати матеріали (у будь-якому форматі чи на будь-яких носіях) для навчання та наукових досліджень. При цьому обов’язковим є дотримання таких вимог:

  • Атрибуція: належне посилання на авторів, першоджерело та саму ліцензію.
  • Некомерційність: заборона використання матеріалів з метою отримання прибутку.
  • Без похідних творів: забороняється поширення змінених або перероблених версій оригінального тексту.

Збірник підтримує право авторів на самоархівування всіх версій статей (препринтів, постпринтів або опублікованих версій) в інституційних чи персональних репозитаріях. Доступ до таких матеріалів може бути відкритий негайно, за умови належної атрибуції статті у збірнику «Продовольчі ресурси» та дотримання умов ліцензії CC BY-NC-ND 4.0.