ТЕНДЕНЦІЇ ТА ПЕРСПЕКТИВИ УЧАСТІ УКРАЇНИ В ГЛОБАЛЬНИХ ПРОДОВОЛЬЧИХ ЛАНЦЮГАХ СТВОРЕННЯ ВАРТОСТІ
DOI:
https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-28Ключові слова:
глобальні продовольчі ланцюги створення вартості, продовольство, харчова продукція, системні зміни, стимулювання розвиткуАнотація
Предмет. Економічні процеси на внутрішньому і глобальному ринках продовольства. Мета. Виявлення тенденцій і перспектив участі України у глобальних продовольчих ланцюгах створення вартості (ГпЛСВ). Методи. Для виконання досліджень використано методи: діалектичний, статистичний – для аналізу експортно-імпортних операцій, діяльності виробничих підрозділів і ритейлу; системного узагальнення – для систематизації тенденцій і перспектив участі України у ГпЛСВ та побудови відповідної концептуальної схеми; порівнянь – для співставлення частки України у світовому експорту зернових та діяльності мереж ритейлу. Результати. тенденції експортно-імпортних операцій України в галузі продовольства, оцінено роль іноземних компаній у діяльності виробничих холдингів та формуванні мереж ритейлу. Побудовано функціональну схему ГпЛСВ з урахуванням тенденцій і перспектив в Україні, що містить складові виробництва та переробки сировини, транспортування, зберігання та реалізації продукції на внутрішні та зовнішні ринки, а також деталізацію внесків України та зарубіжних партнерів в економіку країн через глобальні продовольчі ланцюги створення вартості. Запропоновано заходи аграрної політики для стимулювання глобальних ланцюгів створення вартості продовольства за участю України. Сфера застосування результатів. Призначено для наукових працівників, фахівців з експортно-імпортної діяльності, ритейлу, органів державного управління. Результати можуть бути використані в подальших наукових дослідженнях та рекомендаціях щодо стимулювання участі України в глобальних продовольчих ланцюгах створення вартості.
Завантаження
Посилання
Pro zatverdzhennia Natsionalnoi ekonomichnoi stratehii na period do 2030 roku. Postanova Kabinetu Ministriv Ukrainy [On approval of the National Economic Strategy for the period until 2030. Resolution of the Cabinet of Ministers of Ukraine].179. https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/179-2021-%D0%BF#Text. [in Ukrainian]. (08.04.2025).
Kovalenko O.V., Kyrychenko A.V. (2023). Transformatsii hlobalnykh lohistychnykh prodovolchykh lantsiuhiv v umovakh viiny v Ukraini [Transformations of global logistics food chains in the conditions of war in Ukraine]. Prodovolchi resursy [Food Resources], 11 (20), 211–220. https://doi.org/10.31073/foodresources2023-20-20. [in Ukrainian].
Yanovska V.P., Hurochkina V.V. (2024). Ukraina u hlobalnykh lantsiuhakh stvorennia vartosti: vyklyky ta perspektyvy ekonomichnoho rozvytku [Ukraine in global value chains: challenges and prospects for economic development]. Ekonomika ta suspilstvo [Economy and society]. 65. https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-65-108. [in Ukrainian].
Sychevskiy M., Kovalenko О., Deineko L., Yashchenko L. (2022). Assessing dynamic stability of economic development of global food markets in the context of globalization. Problems and Perspectives in Management, 20 (2), 372-388. https://dx.doi.org/10.21511/ppm.20(2).2022.31.
Kovalenko O. V., Kuts O. I., Bokiy O. V. Kontseptualni zasady formuvannia ekonomichnoi polityky ta mekhanizmiv rozvytku kharchovoi promyslovosti [Conceptual foundations of economic policy formation and mechanisms of food industry development]. Instytut prodovolchykh resursiv NAAN [Institute of Food Recources of NAAS]. Kyiv, 2020. 51 p. https://iprkyiv.com/index.php/nashi-vydannya/monohrafiyi.html [in Ukrainian].
Hashad R., Lim S., Abay K.A. Global food value chains and obesity in low- and middle-income countries. Food Policy. 2024. V 127, article 102710. https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2024.102710.
Kim D., Steinbach S. and Zurita C. Deep trade agreements and agri-food global value chain integration. Food Policy. 2024. 127. https://doi.org/ 10.1016/j.foodpol.2024.102686.
Maluf R. S., Burlandy L., Cintrao R. P., Jomalinis E., Santarelli M., Tribaldos T. Global value chains, food and just transition: a multi-scale approach to Brazilian soy value chains. Journal of Peasant Studies. 2023. 50 (7), 2642-2665. https://doi.org/10.1080/03066150.2022.21057.
Thomas S. J. (2024). Trade policy and global value chain participation: evidence from Indian food processing industry. Journal of social and economic development. Journal of Social and Economic Development. https://doi.org/10.1007/s40847-024-00392-y.
Trade Map. https://www.trademap.org/Index.aspx. (07.04.2025).
Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. https://www.ukrstat.gov.ua/. (20.04.2025).
Bokiy O.V., Kovalenko O.V. Prodovolcha systema Ukrainy na shliakhu realizatsii Tsilei Staloho Rozvytku: peredumovy ta suchasni vyklyky [Features of the approach of the Ukrainian food system to the implementation of the Sustainable Development Goals: prerequisites and modern challenges]. Oblik i finansy. 2024. № 2(104). S. 128-139. https://doi.org /10.33146/2307-9878.
Bokiy O.V. Vplyv vyrobnycho-tsinovoi koniunktury na adaptyvnist lantsiuhiv dodanoi vartosti roslynnytskoi produktsii v umovakh viiny v Ukraini [The influence of the production-price conjuncture on the adaptability of the value added chain of crop products in the conditions of the war in Ukraine].Prodovolchi resursy [Food Resources]. 2024. № 22. S. 207-218. https://doi.org /https://doi.org/10.31073/foodresources2024-22-21 .
Bokiy O.V. Vplyv systemnykh zmin v ekonomitsi Ukrainy na formuvannia ahroprodovolchykh lantsiuhiv stvorennia vartosti [The impact of systemic changes in the economy of Ukraine on the formation of food chains of value creation]. Prodovolchi resursy [Food Resources]. 233–245. https://doi.org/10.31073/foodresources2024-23-27.
Reitynh Forbes Ukraine: Top-20 riteileriv Ukrainy [Forbes Ukraine Rating: Top 20 Retailers in Ukraine] (2023). https://www.retailers.ua/news/menedjment/13759-reyting-forbes-ukraine-top-20-riteyleriv-ukrayini. [in Ukrainian]. (17.04.2025)
Kernel. https://www.kernel.ua. (07.04.2025).
Nibulon. https://www.nibulon.com. (07.04.2025).
MHP. https://mhpglobal.eu/. (07.04.2025).
ROSCEN Corporation. https://roscen.com/ua (07.04.2025).
Yarych. https://www.yarych.com/en (07.04.2025).
Bilas M. (2022). Rynok HoReCa pid chas viiny: potochnyi stan ta kliuchovi tendentsii [HoReCa Market During the War: Current Status and Key Trends]/. https://voxukraine.org/rynok-horeca-pid-chas-vijny-potochnyj-stan-ta-klyuchovi-tendentsiyi. [in Ukrainian]. (15.07.2025).
##submission.downloads##
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Автори залишаються повноправними власниками своїх робіт без будь-яких обмежень. Редакція отримує лише невиключне право на оприлюднення, розповсюдження та індексацію матеріалів.
Журнал суворо дотримується етичних норм і запобігає плагіату для захисту інтелектуальної власності.
Публікації у збірнику здійснюються на умовах міжнародної ліцензії Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0.
Згідно з цією ліцензією, користувачі мають право вільно копіювати та розповсюджувати матеріали (у будь-якому форматі чи на будь-яких носіях) для навчання та наукових досліджень. При цьому обов’язковим є дотримання таких вимог:
- Атрибуція: належне посилання на авторів, першоджерело та саму ліцензію.
- Некомерційність: заборона використання матеріалів з метою отримання прибутку.
- Без похідних творів: забороняється поширення змінених або перероблених версій оригінального тексту.
Збірник підтримує право авторів на самоархівування всіх версій статей (препринтів, постпринтів або опублікованих версій) в інституційних чи персональних репозитаріях. Доступ до таких матеріалів може бути відкритий негайно, за умови належної атрибуції статті у збірнику «Продовольчі ресурси» та дотримання умов ліцензії CC BY-NC-ND 4.0.
ISSN 
ISSN 
