ЕФЕКТИВНІСТЬ ІНВЕСТИЦІЙ В ІННОВАЦІЙНУ МОДЕРНІЗАЦІЮ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ ДЛЯ СПРИЯННЯ СТАЛОМУ РОЗВИТКУ УКРАЇНИ
DOI:
https://doi.org/10.31073/foodresources2024-23-29Ключові слова:
ефективність, інноваційна модернізація, інтенсивність інвестицій в НДР, капітальні інвестиції, харчова промисловість, сталий розвиток, кризові умовиАнотація
Предмет. Теоретико-методологічні та практичні засади інноваційного розвитку харчової промисловості. Мета. Оцінити ефективність інноваційної діяльності в харчовій промисловості України, а також інтенсивність інвестицій в інноваційну модернізацію харчової промисловості України для сприяння сталому розвитку країни в кризових умовах. Методи. Для оцінки ефективності інноваційної діяльності в галузях промисловості у роботі застосовано методи теоретичних узагальнень та порівнянь. При систематизації розрахункових показників інтенсивності інвестицій в інноваційну модернізацію підгалузей харчової промисловості використано прийоми ранжування та групування. Методи екстраполяції та середніх величин застосовано для визначення темпів зростання (спадання) обсягів реалізації інноваційної продукції харчової промисловості. Інтенсивність інвестицій в науково-дослідні розробки (НДР) визначено за методикою ОЄСР, адаптованою до умов обмеженої статистичної інформації шляхом уточнення видів витрат на НДР, що дало можливість по-новому оцінити ефективність інвестицій, вкладених в інноваційну модернізацію підгалузей харчової промисловості. Результати. Оцінено стан інноваційного розвитку харчової промисловості в Україні та інтенсивність інвестицій в науково-дослідні і дослідно-конструкторські роботи в країнах Євросоюзу. Встановлено принципи та пріоритетні напрями досліджень в сфері інновацій в ЄС. Виявлено сильні та слабкі сторони інноваційної діяльності в Україні, сфери інноваційного розвитку, в яких інноваційна система країни досягла успіхів. Розраховано коефіцієнти інтенсивності інвестицій в НДР за видами економічної діяльності в Україні. В зв'язку з відсутністю релевантних даних офіційної статистики, для визначення рівня технологічності окремих підгалузей харчової промисловості розраховано коефіцієнти інтенсивності капітальних інвестицій, вкладених у нематеріальні активи (програмне забезпечення, патенти, ліцензії, торговельні марки, концесії, аналогічні права), без яких неможливе оновлення технологічних процесів. За допомогою статистичного групування коефіцієнти розділено на три групи: з високим, середнім і низьким рівнем інтенсивності інвестицій в інноваційний розвиток. Зроблено висновок про те, що незважаючи на низький рівень технологічності харчової промисловості в Україні, окремі її підгалузі у міру власних фінансових можливостей, є достатньо ефективними завдяки інтенсивності інвестицій в НДР, забезпечують зростання прибутку й рентабельності виробництва, сприяють підвищенню конкурентоспроможності та забезпеченню сталого розвитку національної економіки. Сфера застосування результатів. Результати дослідження щодо оцінки ефективності інвестицій в інноваційну модернізацію харчової промисловості можуть стати джерелом наукової інформації в подальших наукових дослідженнях і використовуватися науковими працівниками економічного профілю, викладачами, здобувачами вищої освіти.
Завантаження
Посилання
TC_Ukraine_EconomicOverview_Aug23 (2024). https://unece.org/sites/default/files/2024-08/Ukraine%20economic%20overview_0.pdf.
Fertő, I.; Molnar, A.; Tóth, J. (2016). Borderless ideas-open innovation in the Hungarian food chain. Br. Food J. No 118, 1494–1515.
Triguero, A.; Fernández, S.; Sáez-Martinez, F.J. (2018). Inbound open innovative strategies and eco-innovation in the Spanish food and beverage industry. Sustain. Prod. Consum. No 15, 49–64.
Finco, A.; Bentivoglio, D.; Bucci, G. (2018). Lessons of innovation in the agrifood sector: Drivers of innovativeness performances. Econ. Agro-Aliment. No 2, 181–192.
Bucci, G.; Bentivoglio, D.; Finco, A. (2019). Factors affecting ict adoption in agriculture: A case study in italy. Calitatea. No 20, 122–129.
Stanco M., Nazzaro C., Lerro M., Marotta G. (2020). Sustainable Collective Innovation in the Agri-Food Value Chain: The Case of the “Aureo” Wheat Supply Chain. Sustainability. Vol. 12. p. 5642. https://www.mdpi.com/2071-1050/12/14/5642.
Zilberman, D.; Lu, L.; Reardon, T. (2019). Innovation-induced food supply chain design. Food Policy. № 83, 289–297.
Minarelli, F.; Raggi, M.; Viaggi, D. (2015). Innovation in European food SMEs: Determinants and links between types. Bio-Based Appl. Econ. № 4, 33–53.
Caiazza, R.; Stanton, J. The effect of strategic partnership on innovation: An empirical analysis. Trends Food Sci. Technol. 2016, 54, 208–212.
Krysanov, D. F., Vodianka, L. D. (2015). Stratehii naroshchuvannia innovatsiinoho potentsialu pidpryiemstvamy kharchovoi promyslovosti. [Strategies for increasing the innovative potential of food industry enterprises]. Ekonomika i prohnozuvannia [Economics and forecasting]. № 1. P. 89–104. https://rep.btsau.edu.ua/bitstream/BNAU/5077/1/strategiyi_naroshhuvannya.pdf. [in Ukrainian].
Berdar, M. M. (2018). Otsinka innovatsiinoho rozvytku pidpryiemstv kharchovoi promyslovosti Ukrainy. [Evaluation of innovative development of food industry enterprises of Ukraine]. Investytsii: praktyka ta dosvid [Investments: practice and experience]. № 12. P. 20–26. http://www.investplan.com.ua/pdf/12_2018/6.pdf. [in Ukrainian].
Garbar, V. A. (2019). Analiz innovatsiinoi aktyvnosti pidpryiemstv kharchovoi promyslovosti Ukrainy [Analysis of innovative activity of food industry enterprises of Ukraine]. Agrosvit [Agroworld]. № 20. P. 38–44. http://www.agrosvit.info/?op=1&z=2977&i=5. [in Ukrainian].
Minenko, M. A. (2022). Istorychnyi shans dlia Ukrainy: realii ta perspektyvy natsionalnoi kharchovoi industrii [A historic chance for Ukraine: realities and prospects of the national food industry]. Ekonomika ta derzhava [Economy and the State]. № 5. 4‒13. https://doi.org/10.32702/2306-6806.2022.5.4. http://www.economy.in.ua/pdf/5_2022/3.pdf. [in Ukrainian].
Shpykuliak, O. H., Hrytsaienko M. I. (2016). Rozvytok innovatsiinoi diialnosti v ahrarnii sferi: menedzhment ta efektyvnist: Monohrafiia [Development of innovative activity in the agricultural sector: management and efficiency: Monograph. Kherson: ALDI-PLUS, 2016. 424 p.]. Xerson: OLDI-PLYuS. 424 p. http://repository.vsau.org/getfile.php/25575.pdf. [in Ukrainian].
OECD Taxonomy of Economic Activities Based on R&D Intensity: OECD Science, Technology and Industry Working Papers (2016). № 4. 25 р. https://www.oecd-ilibrary.org/docserver/5jlv73sqqp8r-en.pdf?expires=1727688043&id=id&accname=guest&checksum=57C0090B1C31012D056BA507659C7220.
Kovalenko, O. V., Harbar, Zh. V. (2020). Innovatsiinyi rozvytok pidpryiemstv kharchovoi promyslovosti. Ekonomika, finansy, menedzhment: aktualni pytannia nauky i praktyky [Economics, finance, management: topical issues of science and practice]. Vinnytskyi natsionalnyi ahrarnyi universytet. № 4. P. 34–52. http://socrates.vsau.org/repository/card.php?id=27781. [in Ukrainian].
Appendix 2 – Country Overview. Ukraine Review (2020). https://unece.org/DAM/ANNEX_2_RUSSIAN_IPO_Country_Snapshots.pdf.
Research and development statistics at regional level (2024). Eurostat. https://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php?title=Research_and_innovation_statistics_at_regional_level&oldid=518354
Kovalenko, O. V., Yashhenko, L. O. (2021). Efektyvnist innovatsiinoi diialnosti kharchovoi promyslovosti v systemi tsilei staloho rozvytku krainy [Effectiveness of innovative activities of the food industry in the system of goals of sustainable development of the country]. Ekonomika APK [Economy of agro-industrial complex]. № 5. P. 46‒56. https://doi.org/10.32317/2221-1055.202105046. [in Ukrainian].
Harnessing Innovation Potential Can Promote Sustainable Development in Eastern Europe and the South Caucasus: UNECE Study (2020). https://unece.org/ru/economic-cooperation-and-integration/press/ispolzovanie-innovacionnogo-potenciala-mozhet.
Rozporiadzhennia Kabinetu Ministriv Ukrainy vid 10 lypnia (2019). № 526-r «Pro skhvalennia Stratehii rozvytku sfery innovatsiinoi diialnosti na period do 2030 roku» [Decree of the Cabinet of Ministers of Ukraine dated July 10, 2019 № 526-r "On the approval of the Strategy for the development of the sphere of innovative activity for the period until 2030"]. https://zakon.rada.gov.ua/laws/main. [in Ukrainian].
Aguiler, J. M. (2006). Perspective Seligman lecture 2005 food product engineering: Building the right structures. Journal of the Science of Food and Agriculture. Vol. 86, pp. 1147–1155.
The 2020 EU Industrial R&D Investment Scoreboard, European Commission, JRC/DG R&I. (2020). https://iri.jrc.ec.europa.eu/sites/default/files/2020-12/EU%20RD%20Scoreboard%202020%20FINAL%20online.pdf.
Menrad, K. (2004). Innovations in the Food Industry in Germany. Research Policy. 2004. Vol. 33. № 6. рр. 845–878. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0048733304000101.
##submission.downloads##
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Автори залишаються повноправними власниками своїх робіт без будь-яких обмежень. Редакція отримує лише невиключне право на оприлюднення, розповсюдження та індексацію матеріалів.
Журнал суворо дотримується етичних норм і запобігає плагіату для захисту інтелектуальної власності.
Публікації у збірнику здійснюються на умовах міжнародної ліцензії Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0.
Згідно з цією ліцензією, користувачі мають право вільно копіювати та розповсюджувати матеріали (у будь-якому форматі чи на будь-яких носіях) для навчання та наукових досліджень. При цьому обов’язковим є дотримання таких вимог:
- Атрибуція: належне посилання на авторів, першоджерело та саму ліцензію.
- Некомерційність: заборона використання матеріалів з метою отримання прибутку.
- Без похідних творів: забороняється поширення змінених або перероблених версій оригінального тексту.
Збірник підтримує право авторів на самоархівування всіх версій статей (препринтів, постпринтів або опублікованих версій) в інституційних чи персональних репозитаріях. Доступ до таких матеріалів може бути відкритий негайно, за умови належної атрибуції статті у збірнику «Продовольчі ресурси» та дотримання умов ліцензії CC BY-NC-ND 4.0.
ISSN
ISSN 




