CURRENT STATE OF TECHNICAL REGULATION IN THE FIELD OF EQUIPMENT FOR THE FOOD INDUSTRY
DOI:
https://doi.org/10.31073/foodresources2024-22-16Keywords:
food industry, technological equipment, national standards, harmonization, machine safety, industrial hygieneAbstract
Subject. Technical regulation and standardization in the field of equipment for the food and processing industry. Purpose. To study the current state of technical regulation and standardization in the field of equipment for the food and processing industries, in particular, in the sense of harmonization of domestic norms with international and European ones. Methods. In order to carry out research, we used a systematic approach to factual materials, in particular, scientific and scientific-practical literature, regulations, normative documents, etc.; an abstract-logical approach to summarizing research results and formulating conclusions. Results. The research results confirm the successful implementation of work on the harmonization of international and European equipment standards for the food and processing industries. The vast majority (53 out of 56) of the current European EN standards and a significant part (5 out of 9) of the International standards ISO within the classification code 67.260 “Installations and equipment for the food industry” have been successfully harmonized in Ukraine, however, 5 harmonized standards of this group that are in force in Ukraine need to be updated, since new versions of EN and ISO standards have already been introduced, which differ from the versions harmonized at one time. The harmonized standards DSTU EN according to classification code 67.260 are mandatory, since they comply with the Technical Regulations for the safety of machines in force. The role of the Technical Committee for Standardization TC 140 in improving national standardization in this area is shown. To improve national standardization in the field of installations and equipment for the food industry, comparative studies of regulatory documents and standards in force in EU member countries should be carried out, as well as the possibility and feasibility of bringing DSTU standards into compliance with the harmonized DSTU EN standards should be assessed. Detailed research is also needed concerning the current state of industrial mechanical engineering for the food and processing industries in Ukraine and other countries to draw up a comprehensive plan for the development of national standardization in this area. Scopes of results. The work is carried out in accordance with the established procedure to improve domestic technical regulation of equipment for the food and processing industries, development of new and updating of existing standards within the specified scope.
Downloads
References
Про технічні реґламенти та оцінку відповідності : Закон України 15 січня 2015 р. № 124–VIII. Відомості Верховної Ради України. 2015. № 14. Ст. 96.
Смерницький Д. Я. Технічне право: міжгалузевий інститут права. Jurnalul juridic national: teorie şi practică, 2021, 47 (2), 10–14.
Ковалів М. В., Сопільник Л. І., Сопільник Р. Л., Єсімов С. С. Технічне регулювання в системі права України. Наукові записки Львівського університету бізнесу та права, 2020, 25, 149–155. http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.4140642.
Kondratjuk N. V., Stepanova T. M., Kozhemiaka O. V., Suprunenko K. Y. System of technical regulation and conformity assessment of Ukraine and China. Comparative analysis of legislation on product quality and safety. Scientific Bulletin of Poltava University of Economics and Trade. A series of “Technical Sciences”. 2020. № 1 (96) P. 82–88. http://dx.doi.org/10.37734/2518-7171-2020-1-10.
Prieto M., Mouwen J. M., López Puente S., Cerdeño Sánchez A. Concepto de calidad en la industria agroalimentaria. Interciencia, 2008, 33 (4), 258–264.
Cano I. C, González Rey G. La normalización técnica global como instrumentación principal para asegurar la aplicación de la ciencia y tecnología al progreso de la industria y el comercio. Ingeniería Mecánica, 2007, 10 (2), 7–14.
Сичевський М. П., Романчук І. О., Копилова К. В., Вербицький С. Б., Козаченко О. Б. Ключові драйвери технічного регулювання у молочній та м’ясній галузях. Стандартизація. Сертифікація. Якість, 2019, 5, 49–60.
Romanchuk I., Kopylova K., Verbytskyi S., Kozachenko O., Patsera N. Enhancing National Standards for meat and dairy industry. Food Resources, 2021, 9 (16), 150–163. https://doi.org/10.31073/foodresourses2021-16-15.
Про стандартизацію: Закон України (Із змінами, внесеними згідно із Законом № 124-VIII від 15.01.2015). Закон від 05.06.2014 № 1315-VII. Відомості Верховної Ради (ВВР), 2014, № 31, ст. 1058.
Бортнікова М. Г., Руда М. В., Петришин Н. Я. Особливості реформування системи технічного регулювання в Україні. Менеджмент та підприємництво в Україні: етапи становлення та проблеми розвитку, 2020, 2 (1), 70–77. https://doi.org/10.23939/smeu2020.01.070.
ДСТУ 1.2:2015. Національна стандартизація. Правила проведення робіт з національної стандартизації. Чинний від 2015-12-20. ДП «УкрНДНЦ», Київ, 2015. IV, 30 с.
ДСТУ 1.14:2015. Національна стандартизація. Процедури створення, діяльності та припинення діяльності технічних комітетів стандартизації. Чинний від 2016- 04-01. ДП «УкрНДНЦ», Київ, 2016. ІV, 42 c.
НК 004:2020. Український класифікатор нормативних документів (ICS:2015). Чинний від 2020-05-15. ДП «УкрНДНС». Київ, 2020, 97 с.
Каталог НД України on-line. ДП «УкрНДНЦ», 2024. http://csm.kiev.ua/nd/nd.php?b=1&l=36643 (дата звернення: 15.04.2024).
Угода про асоціацію між Україною, з однієї сторони, та Європейським Союзом, Європейським співтовариством з атомної енергії і їхніми державами-членами, з іншої сторони : Угода; Україна від 27.06.2014. База даних «Законодавство України». Верховна Рада України. https://zakon.rada.gov.ua/go/984_011 (дата звернення: 15.04.2024).
Directive 2006/42/EC of the European Parliament and of the Council of 17 May 2006 on machinery, and amending Directive 95/16/EC. (2006). Official Journal of the European Union (OJ) L157/24-L157/86.
Технічний регламент безпеки машин. Постанова КМУ від 30.01.2013 № 62 (в редакції Постанови КМУ від 19.08.2023 № 880).
Plants and equipment for the food industry 67.260 iTeh, Inc., Newark, DE, USA, 2024. https://standards.iteh.ai/catalog/ics/67-260 (visited 15 April 2024).
ДСТУ 1.7:2015 (ISO/IEC Guide 21-1:2005,NEQ; ISO/IEC Guide 21-2:2005,NEQ. Національна стандартизація. Правила та методи прийняття міжнародних і регіональних нормативних документів. Чинний від 2015-12-20. ДП «УкрНДНЦ». Київ, 2015. ІV, 30 c.
Романчук І. О., Копилова К. В., Вербицький С. Б., Козаченко О. Б. Стан і перспективи гармонізації національних стандартів харчової галузі з міжнародними та європейськими. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», 2019, 5, 71–80. http://doi.org/10.37734/2518-7171-2019-1-9.
Вербицький С., Лисенко Г., Михайленко Г. М’ясне виробництво: динаміка розвитку та забезпеченість технологічним обладнанням. Вісник аграрної науки, 2015 93(10), 59-63. https://doi.org/10.31073/agrovisnyk201510-13.
Kovalenko O., Verbytskyi S., Yashchenko L., Lysenko H. Peculiarities of technical means of meat processing industry in Ukraine. The Scientific Journal of Cahul State University “Bogdan Petriceicu Hasdeu” Economic and Engineering Studies, 2020, 1 (7), 66–72.
Ліщенко А. В. Аналіз рівня економічної безпеки молокопереробних підприємств. Економіка та держава, 2019 (1), 132–136. https://doi.org/10.32702/2306-6806.2019.1.132.
Гадзало Я., Лузан Ю. Підвищення ролі аграрної науки на етапі євроінтеграції. Вісник аграрної науки, 2023, 101 (12), 5–16. https://doi.org/10.31073/agrovisnyk202312-01.
Jideani A. I., Mutshinyani A. P., Maluleke N. P., Mafukata Z. P., Sithole M. V., Lidovho M. U., Ramatsetse E. K., Matshisevhe M. M. Impact of industrial revolutions on food machinery – an overview. Journal of Food Research. 2020, 9 (5), 42–52. https://doi.org/10.5539/jfr.v9n5p42.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Licensing and Copyright
The collection provides immediate open access, ensuring that the content is freely available to the global community, facilitating a broader exchange of knowledge in accordance with the principles of open science.
By submitting an article to the editors of the collection, authors confirm that the manuscript has not been submitted to other publications and grant the journal the right of first publication in accordance with the terms of the Copyright Transfer Agreement.
Copyright. Authors retain full copyright to their articles without restriction and simultaneously grant the journal a non-exclusive license for publication, distribution, and indexing.
Licensing. The collection publishes articles under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) license.
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.uk
This license permits:
- copying and distributing the material in any medium or format;
- use of the material for educational and research purposes.
- Subject to the following conditions:
- attribution of the author, source, and license link;
- noncommercial use;
- no distribution of modified material (no derivatives).
First Publication Rights. Authors grant the collection “Food Resources” first publication rights, these allowing the collection to distribute the scientific material with attribution of authorship and the original publication in the collection.
Self-Archiving. Authors may upload any version of their articles (preprint, postprint, or published version) to institutional, disciplinary, or personal repositories without embargo, provided they indicate that the article was published in the collection "Food Resources" and include the CC BY-NC-ND license.
ISSN 
ISSN 
