СТРАТЕГІЧНІ НАПРЯМИ УДОСКОНАЛЕННЯ ВОДНОГО ГОСПОДАРСТВА ЦУКРОВИХ ЗАВОДІВ І ПОЛІПШЕННЯ ЕКОЛОГІЧНИХ УМОВ ЦУКРОВОЇ ГАЛУЗІ

Автор(и)

DOI:

https://doi.org/10.31073/foodresources2024-22-11

Ключові слова:

транспортерно-мийна вода, знецукрена суспензія соку І сатурації, швидкість фільтрування, технологічна схема гідротранпортування буряків на переробку, очищення транспортерно-мийної води

Анотація

Предмет. Транспортерно-мийна вода, що утворюється при гідротранспортуванні та мийці коренеплодів цукрових буряків перед їх переробкою. Мета. Дослідження транспортерно-мийної води для створення замкненої системи її очищення для зменшення скидів на поля фільтрації і вирішення екологічних проблем цукрової галузі. Методи. Метод досліджень ґрунтується на визначенні швидкості фільтрування згущеного осаду транспортерно-мийної води бурякоцукрового виробництва на автоматизованій пілотній установці пресфільтра з добавленням знецукреного осаду суспензії соку І сатурації. Результати. Розроблено оптимальну технологічну схему гідротранспортування буряково-водяної суміші з набором обладнання для видалення легких та важких домішок, схему та обладнання для згущення суспензії транспортерно-мийної води, очищення, прояснення та повторне використання очищеної води та режим фільтрування згущеного осаду з вибором обладнання, фільтрувальної тканини та допоміжних засобів. Визначено алгоритм роботи мийних відділень цукрових заводів, дільниць очищення транспортерно-мийної води зі згущенням осаду суспензії і його фільтрування. Сфера застосування результатів. Отримані результати досліджень можуть бути використані для розроблення замкнутої технологічної схеми сучасних мийних відділень з метою відмивання коренеплодів, видаленням домішок із буряків, фільтрування транспортерно-мийної води, згущення осаду та фільтруванням його з одержанням пресованого осаду з сухими речовинами (СР) 65–70%. Отриманий сухий осад може використовуватись для рекуперації земель господарського призначення.

Завантаження

Дані завантаження ще не доступні.

Посилання

Zapolsky, A. K., Ukrainets, A. I. (2005). Ekolohizatsiya kharchovykh vyrobnytstv. [Greening of food production] K.: Higher School, pp. 313-314. [in Ukrainian].

Kuznetsova, L. A. (1973). Fraktsyonnyy sostav sakharnoy svekly [Fractional composition of sugar beet].Sugar industry. No. 7, p. 51-54. [in russian].

Kukhar, V. M., Chernyavskyi, O. P., Shurbovaniy, V. M., Chernyavska, L. I. (2023). Doslidzhennya protsesu filtratsiyi z·hushchenoho transporterno-miynoho osadu z vyrishennya ekolohichnykh problem tsukrovoyi haluzi [Study of the filtering process of thickened conveyor washing sludge for the purpose of solving environmental problems of the sugar industry] Abstracts of the report of the international scientific and practical conference "Food industry as the basis of food security and development of the state" November 27, IPR NAAS, Kyiv. P. 72–73. https://drive.google.com/file/d/1elM8WgpQ42ETh7RLIKwg-1hIi64L1qTn/view. [in Ukrainian].

Kukhar, V. M. (2019). Rozrobka ta vprovadzhennya novykh vydiv obladnannya dlya traktiv podachi ta miynykh kompleksiv tsukrovykh zavodiv. Tezy dopovidi na mizhnarodniy naukovo-tekhnichniy konferentsiyi [Development and implementation of new types of equipment for the supply tracts and washing complexes of sugar factories ] Abstracts of the report at the international scientific and technical conference "Prospects for the development of the sugar industry of Ukraine" March 26-27, Kyiv [in Ukrainian].

Poel, v.d., Schiweck, H.,Schwartz T. Zuckertechnologie-Ruben und Rohrzuckerherstellung. Verlag Dr. Bartens. Berlin,.2000, P. 292–305.

Spapens-Yorlemans, M. A., Wittenberg, J. Struys, Yo.(2015) Razrabotky po uluchshenyyu moyky svekly [Developments on improving beet washing.]. Sugar and beets, №1, p.10–19, [in russian].

Khomenko, M. D., Kukhar, V. M., Sapovskyi V. D. (2014). Skhema i obladnannya myynoho viddilennya tsukrovoho zavodu produktyvnistyu 6000 tonn pererobky buryakiv na dobu z vykorystannyam buryakomyyky typu SH1-PMD-6 [Scheme and equipment of the washing department of the sugar factory with a capacity of 6,000 tons of beet processing per day using a beet washer of the Sh1-PMD-6 type]. Sugar of Ukraine. № 5, P. 18–24. [in Ukrainian].

Khomenko, M. D., Kukhar, V. M. (2018). Skhemy dostavky, ochyshchennya vid domishok, vidmyvannya tsukrovykh buryakiv. [Schemes of delivery, cleaning of impurities, washing of sugar beets]. Scientific and information bulletin "Sugar industry". №11. P. 12–15. [in Ukrainian].

Pushanko, N.N., Lagoda, V.A., Shurbovaniy, V.M. (2017) Teoryya y praktyka razdelenyya suspenzyy v sveklosakharnom proyzvodstve. [Theory and practice of suspension separation in beet sugar production]. K.: Steel. P.p. 32-60. [in russian].

Pushanko, M. M., Khomenko, O. I., Abramov, O. B. (2008). Osoblyvosti protsesiv ochyshchennya buryakiv vid zvʺyazanykh zabrudnenʹ u khodi hidravlichnoho transportuvannya Kharchova promyslovistʹ 2008 №7 s.46-49 [Peculiarities of beet cleaning processes from bound pollution during hydraulic transportation Food industry] No. 7 p. 46-49. [in Ukrainian].

Khomenko, M. D., Kukhar, V. M., Sapovskyi, V. D. (2014) Prohresyvna tekhnolohichna skhema myynoho viddilennya z vykorystannyam suchasnykh protsesiv intensyfikatsiyi ta obladnannya dlya vidmyvannya tsukrovykh buryakiv [Progressive technological scheme of the washing department using modern intensification processes and equipment for washing sugar beets], Sugar of Ukraine, № 5. P. 30–36. [in Ukrainian].

Kukhar, V. N., Chernyavskaya, L. I. (2015) Potery massy y sakharozy na trakte podachy svekly v zavod y puty ykh snyzhenyya. [Losses of mass and sucrose on the route of beet supply to the plant and ways of their reduction]. Sugar of Ukraine. № 11–12(119–120), Р. 59–64. [in Ukrainian].

##submission.downloads##

Опубліковано

2024-06-13

Як цитувати

Кухар, В. М., Шурбований, В. М., Хомічак, Л. М., Чернявська , Л. І., & Кухар, О. В. (2024). СТРАТЕГІЧНІ НАПРЯМИ УДОСКОНАЛЕННЯ ВОДНОГО ГОСПОДАРСТВА ЦУКРОВИХ ЗАВОДІВ І ПОЛІПШЕННЯ ЕКОЛОГІЧНИХ УМОВ ЦУКРОВОЇ ГАЛУЗІ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 12(22), 98–108. https://doi.org/10.31073/foodresources2024-22-11

Номер

Том 12 № 22 (2024): Продовольчі ресурси

Розділ

Технічні науки

Ліцензія

Автори залишаються повноправними власниками своїх робіт без будь-яких обмежень. Редакція отримує лише невиключне право на оприлюднення, розповсюдження та індексацію матеріалів.

Журнал суворо дотримується етичних норм і запобігає плагіату для захисту інтелектуальної власності.

Публікації у збірнику здійснюються на умовах міжнародної ліцензії Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0.

Згідно з цією ліцензією, користувачі мають право вільно копіювати та розповсюджувати матеріали (у будь-якому форматі чи на будь-яких носіях) для навчання та наукових досліджень. При цьому обов’язковим є дотримання таких вимог:

  • Атрибуція: належне посилання на авторів, першоджерело та саму ліцензію.
  • Некомерційність: заборона використання матеріалів з метою отримання прибутку.
  • Без похідних творів: забороняється поширення змінених або перероблених версій оригінального тексту.

Збірник підтримує право авторів на самоархівування всіх версій статей (препринтів, постпринтів або опублікованих версій) в інституційних чи персональних репозитаріях. Доступ до таких матеріалів може бути відкритий негайно, за умови належної атрибуції статті у збірнику «Продовольчі ресурси» та дотримання умов ліцензії CC BY-NC-ND 4.0.