СТІЙКІСТЬ ПРОДОВОЛЬЧОГО КОМПЛЕКСУ УКРАЇНИ В УМОВАХ ПОСИЛЕННЯ ЕКОНОМІЧНОЇ ТУРБУЛЕНТНОСТІ
DOI:
https://doi.org/10.31073/foodresources2022-18-28Ключові слова:
аграрні кризи, турбулентність, стійкий розвиток, харчова індустрія, первинне виробництво, криза і катастрофа, технологічний уклад, нормативно- правова базаАнотація
Предметом дослідження є сукупність теоретичних, методологічних і прикладних аспектів виявлення наслідків розвитку продовольчого комплексу України в умовах посилення турбулентності. Мета узагальнити особливості функціонування продовольчого комплексу в умовах періодичного виникнення аграрних криз та інтенсифікації турбулентності, обґрунтувати теоретико-методологічні засади й розробити рекомендації практичного змісту, спрямовані на зміцнення його стійкості. Методи. Основою проведених досліджень були загальнонаукові та спеціальні методи: абстрактної логіки, ретроспективного аналізу та порівняння – для формування понятійно-категоріального апарату дослідження, вивчення турбулентних явищ і процесів і наслідків впливу аграрних криз на розвиток первинного виробництва і харчової індустрії; системного аналізу і критеризації, структуризації та ідентифікації – для розробки архітектоніки та періодизації трансформаційних перетворень, що відбувалися у продовольчому комплексі під впливом аграрних криз; формалізації, аналізу і синтезу – для оцінки різних змін у складових структурного утворення та їх впливу на функціонування продовольчого комплексу в умовах інтенсифікації турбулентності; систематизації підходів до оцінки зрушень у продовольчому комплексі після виходу аграрного сектору із трансформаційного спаду та ін. Результати дослідження. Розкрито особливості розвитку сільського господарства і харчової індустрії після виходу із трансформаційного спаду, виявлено специфіку їх функціонування у кризові роки та міжкризові періоди. Систематизовано проблеми і прорахунки, які гальмують розвиток продовольчого комплексу та знижують його стійкість. Обґрунтовано практичні заходи, реалізація яких спрямована на зміцнення стійкості продовольчого комплексу в умовах інтенсифікації турбулентності. Сфера застосування результатів дослідження. Результати досліджень мають теоретико-методологічні засади розвитку галузей продовольчого комплексу після проходження «дна» трансформаційного спаду, у кризові роки та міжкризові періоди, які розширюють знання щодо обставин і процесів функціонування аграрного сектору в умовах інтенсифікації турбулентності. Одержані результати можуть бути використані як для поглиблення теоретичних досліджень стійкості продовольчого комплексу, так і в практичному плані щодо напрямів і заходів законодавчо-нормативного, інвестиційного й економічного характеру з метою посилення внутрішніх міжгалузевих зв’язків та підвищення «порога міцності» стосовно зовнішніх загроз.
Завантаження
Посилання
Sychevskyy, M. P., Kovalenko, O. V., Kuts, O. I. (2020). Mekhanizmy zabezpechennya realizatsiyi stratehichnoho potentsialu prodovolchykh system. [Mechanisms for ensuring the implementation of the strategic potential of food systems] Prodovolchi resursy. [Food resources] № 14. P. 7-19. https://doi.org/10.31073/foodresources2020-14-01. [in Ukrainian].
Sychevskyy, M. P. (2019). Kharchova promyslovist yak osnova prodovolchoyi bezpeky ta rozvytku derzhavy. [Food industry as a basis of food security and development of the state] Kyiv: Ahrarna nauka. 388 p. [in Ukrainian].
Sychevskyy, M. P., Yuzefovych, A. E. (2014). Rozvytok kharchovoyi promyslovosti: aktsenty derzhavnoyi polityky. [Development of the food industry: accents of the state policy] Ekonomika APK. [Economics of agrarian and industrial complex] № 7. P. 46-52. [in Ukrainian].
Sychevskyi, M. P., Deineko, L. V. (2014). Orhanizatsiino-ekonomichna sutnist katehorii «Prodovolcha systema». [Organisational and economic essence of the category «Food system»]. Prodovolchi resursy. Seriia: Ekonomichni nauky. [Food Resources. Economic science series], № 3, P. 4-9 [in Ukrainian].
Deyneko, L. (2018). Rozvytok promyslovosti dlya zabezpechennya zrostannya ta onovlennya ukrayinskoyi ekonomiky: naukovo-analitychna dopovid. [Development of industry to ensure the growth and renewal of the Ukrainian economy: a scientific and analytical report]. Kyiv: DU «In-t ekon. ta prohnozuv. NAN Ukrayiny». 158 p. [in Ukrainian].
Kovalenko, O. V. (2019). Inklyuzyvni innovatsiyi v transformovano-monopolizovaniy prodovolʹchiy systemi Ukrayiny. [Inclusive innovations in the transformed-monopolized food system of Ukraine] Prodovolʹchi resursy. [Food resources] № 12. P. 210-228. doi:10.31073/foodresources2019-12-22. [in Ukrainian].
Bokiy, O. V. (2018). Stiykist funktsionuvannya prodovolchoyi systemy v nestabilnykh makroekonomichnykh umovakh. [Stability of food system functioning in unstable macroeconomic conditions] Prodovolchi resursy. [Food resources] № 11. P. 21-32. https://doi.org/10.31073/foodresources2018-11-03. [in Ukrainian].
Kaletnik, G., Shubravska, O., Ibbatullin, M. and others. (2019). Features of Food Security of the Country in Conditions of Economic Instability. International journal of management and business research. № 9 (4), Р. 176-186. URL: 190061_ Features of Food Security of the Country in .pdf. [in Russian].
Varchenko, O., Svynus, I., Krisanov, D., Armonova, I., Havryk, O. (2018). Pryntsypy stiykosti konkurentospromozhnosti ahroprodovolʹchykh merezh v Ukrayini. [Sustainability competitiveness principles of agro-food chains in Ukraine]. Mizhnarodnyy zhurnal upravlinnya ta biznes- doslidzhennya. [International journal of management and business research] T. 8. № 1. P. 160-172. [in Russian].
Demyanchuk, I. A. (2012). Pryroda ta osoblyvosti vynyknennya ekonomichnoyi turbulentnosti. [Nature and features of economic turbulence] Investytsiyi: praktyka ta dosvid. [Investments: practice and experience] № 5. P. 88-92 [in Ukrainian].
Posnova, I. V. (2017). Ukrayina za umov hlobalnoyi ekonomichnoyi turbulentnosti: teoretychnyy pidkhid. [Ukraine in the context of global economic turbulence: a theoretical approach]. Naukovo-praktychne vydannya "Nezalezhnyy auditor". [Scientific and practical publication "Independent auditor"]. № 21 (III). P. 36-42 [in Ukrainian].
Burlachkov, V. K. (2009). Turbulentnist ekonomichnykh protsesiv: teoretychni aspekty. [Turbulence of economic processes: theoretical aspects]. Pytannya ekonomiky. [Issues of economics]. № 11. P. 90-97 [in Russian].
Zhuravlova, H. P., Manokhina, N.V. (2013). Novi pravyla hry za umov ekonomichnoyi turbulentnosti. [New rules of the game in conditions of economic turbulence] Visnyk Saratovskoho derzhavnoho sotsialno-ekonomichnoho universytetu. [Bulletin of Saratov State Socio-Economic University]. № 5. P. 23-28 [in Russian].
Shust, O. O., Varchenko, O. M., Krisanov, D. F., Drahan, O. O., Tkachenko, K. V. (2021). Suchasni finansovo-ekonomichni kryzy ta stiykist finansovo-bankivskoyi systemy Ukrayiny. [Modern financial and economic crises and the stability of the financial and banking system of Ukraine]. Ekonomika ta upravlinnya APK. [Economics and management of agro-industrial complex]. № 2. P. 130-150. https://doi.org/10.33245/2310-9262-2021-169-2- 130-150 [in Ukrainian].
Petrukha, S. V. (2017). Evolyutsiya metodolohichnykh pidkhodiv do doslidzhennya ahrarnykh kryz. [Evolution of methodological approaches to the study of agrarian crises] Ahrosvit. [Agrosvit]. №4. P. 16-34 [in Ukrainian].
Indeksy promyslovoyi produktsiyi za vydamy diyalʹnosti ta osnovnymy promyslovymy hrupamy (OPH) u 2021 rotsi (ostatochni dani). [Indices of industrial production by type of activity and main industrial groups (OPG) in 2021 (final data)]. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/pr/ipp_vd_m/ipp_vd_m_u/arh_ipp_vdm_u.html. [in Ukrainian].
Indeks silskohospodarskoyi produktsiyi u 2021 rotsi (poperedni dani). [Index of agricultural products in 2021 (preliminary data)]. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/express/ expr2022/01/05.pdf. [in Ukrainian].
Silske hospodarstvo Ukrayiny. 1990-2010 rr. 2011. [Agriculture of Ukraine. 1990- 2010] Statystychnyy zbirnyk. Kyiv: Derzhkomstat Ukrayiny. [State Statistics Committee of Ukraine]. 374 p. [in Ukrainian].
Parkhomets M. K., Putsenteylo P. R., Uniyat L. M. (2019). Ponyattya, sut innovatsiy ta tekhnolohichni uklady innovatsiynoho rozvytku ahropromyslovoho biznesu v pidpryyemstvakh Ukrayiny. [The concept, essence of innovations and technological ways of innovative development of agro-industrial business in the enterprises of Ukraine]. Innovatsiyna ekonomika. [Innovative economy]. № 5-6. P. 41-46 [in Ukrainian].
Silske hospodarstvo Ukrayiny. 2020 r. (2021). [Agriculture of Ukraine. 2020] Statystychnyy zbirnyk. Kyiv: Derzhkomstat Ukrayiny. 232 p. [in Ukrainian].
Tarasyuk M. V., Malyarchuk O. V. (2017). Suchasnyy stan realizatsiyi innovatsiynoyi polityky Ukrayiny ta yiyi finansove zabezpechennya. [The current state of implementation of innovation policy of Ukraine and its financial support]. Ekonomika ta derzhava. [Economy and state]. № 1. P. 19-24 [in Ukrainian].
Mizhnarodnyy standart. Tekhnichni spetsyfikatsiyi ISO/TS 22002-1:2009 Prohrama obovʺyazkovykh poperednikh zakhodiv iz zabezpechennya bezpechnosti kharchovykh produktiv. Chastyna 1. [International standard. Technical specifications ISO / TS 22002-1: 2009 Program of mandatory precautionary measures for food safety. Part 1]. Vyrobnytstvo kharchovykh produktiv. [Food production]. [in Ukrainian].
Mizhnarodnyy standart. Tekhnichni spetsyfikatsiyi ISO/TS 22002-3:2011 Prohrama obovyazkovykh poperednikh zakhodiv iz zabezpechennya bezpechnosti kharchovykh produktiv. Chastyna 3. [International standard. Technical specifications ISO / TS 22002-3: 2011 Program of mandatory precautionary measures for food safety. Part 3]. Vyrobnytstvo silskohospodarskoyi produktsiyi [Production of agricultural products]. [in Ukrainian].
Vymohy shchodo rozrobky, vprovadzhennya ta zastosuvannya postiyno diyuchykh protsedur, zasnovanykh na pryntsypakh Systemy upravlinnya bezpechnistyu kharchovykh produktiv (NASSR). [Requirements for the development, implementation and application of ongoing procedures based on the principles of the Food Safety Management System (HACCP)] Zatverdzheno Nakazom Ministerstva ahrarnoyi polityky ta prodovolʹstva Ukrayiny [Approved by the Order of the Ministry of Agrarian Policy and Food of Ukraine]. As of 01.10.2012 r. № 590. URL: http://zakon2.rada.gov.ua/laws/show/z1704-12 [in Ukrainian].
Vseokhoplyuyucha stratehiya implementatsiyi Hlavy IV (Sanitarni ta fitosanitarni zakhody) Rozdilu IV “Torhivlya i pytannya, povyazani z torhivleyu” Uhody pro asotsiatsiyu mizh Ukrayinoyu, z odniyeyi storony, ta Yevropeysʹkym Soyuzom, Yevropeysʹkym Spivtovarystvom z atomnoyi enerhiyi i yikhnimy derzhavamy-chlenamy, z inshoyi storony. 2016. [Comprehensive Strategy for the Implementation of Chapter IV (Sanitary and Phytosanitary Measures) of Chapter IV "Trade and Trade-Related Matters" of the Association Agreement between Ukraine, of the one part, and the European Union, the European Atomic Energy Community and their Member States, on the other hand] Skhvaleno rozporyadzhennyam Kabinetu Ministriv Ukrayiny vid 24.02.2016 [Approved by the order of the Cabinet of Ministers of Ukraine]. № 228-r. Uryadovyy kuryer. № 65 [in Ukrainian].
Pro derzhavnyy kontrol, shcho zdiysnyuyetsya z metoyu perevirky vidpovidnosti zakonodavstvu pro kharchovi produkty ta kormy, zdorovya ta blahopoluchchya tvaryn. Zakon Ukrayiny №2042-UII vid 18.05.2017. Rozdil IKH. Vidpovidalnist za porushennya tsʹoho Zakonu, zakonodavstva pro kharchovi produkty ta kormy. 2017. [On state control carried out to verify compliance with legislation on food and feed, animal health and welfare. Law of Ukraine №2042-UII of 18.05.2017. Section IX. Liability for violation of this Law, legislation on food and feed]. Ofitsiynyy visnyk Ukrayiny. [Official Gazette of Ukraine]. № 55 [in Ukrainian].
Derzhprodspozhyvsluzhba ta proekt Safoso spilʹno rozrobyly pilotnyy proekt shchodo kontrolyu syroho moloka na terytoriyi chotyrʹokh oblastey. [The State Food and Consumer Service and the Safoso project have jointly developed a pilot project on raw milk control in four oblasts]. URL: http://dp.consumer.gov.ua/51519#. [in Ukrainian].
Kravchenko, I., Vysotska, I. (2019). Novi vymohy do bezpechnosti moloka: novi vyklyky pered operatoramy rynku. [New requirements for milk safety: new challenges for market operators] Ekonomika i menedzhment. [Economics and management]. № 7. P. 8-15 [in Ukrainian].
##submission.downloads##
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Автори залишаються повноправними власниками своїх робіт без будь-яких обмежень. Редакція отримує лише невиключне право на оприлюднення, розповсюдження та індексацію матеріалів.
Журнал суворо дотримується етичних норм і запобігає плагіату для захисту інтелектуальної власності.
Публікації у збірнику здійснюються на умовах міжнародної ліцензії Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0.
Згідно з цією ліцензією, користувачі мають право вільно копіювати та розповсюджувати матеріали (у будь-якому форматі чи на будь-яких носіях) для навчання та наукових досліджень. При цьому обов’язковим є дотримання таких вимог:
- Атрибуція: належне посилання на авторів, першоджерело та саму ліцензію.
- Некомерційність: заборона використання матеріалів з метою отримання прибутку.
- Без похідних творів: забороняється поширення змінених або перероблених версій оригінального тексту.
Збірник підтримує право авторів на самоархівування всіх версій статей (препринтів, постпринтів або опублікованих версій) в інституційних чи персональних репозитаріях. Доступ до таких матеріалів може бути відкритий негайно, за умови належної атрибуції статті у збірнику «Продовольчі ресурси» та дотримання умов ліцензії CC BY-NC-ND 4.0.
ISSN 
ISSN 
