THE FORMATION AND DEVELOPMENT OF THE MARKET OF RAW MEAT IN UKRAINE

Authors

  • І. Vlasenko Vinnytsia National Agrarian University, Vinnytsia, Ukraine

Keywords:

meat production, purchasing power of the population, meat consumption, households, agricultural enterprises, export, import of meat

Abstract

The present state of meat production in Ukraine is investigated according to the types of raw materials and categories of farms, the state of export and import as well as the main producers of this type of products are considered. The main problems of the industry are highlighted and ways of their overcoming in modern conditions of management are outlined.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ринок м’яса великої рогатої худоби / О.М. Шпичак, О.В. Боднар, Н.Г. Копитець [та ін.] // Поточна кон’юнктура і прогноз ринків сільськогосподарської продукції та продовольства в Україні на 2014/2015 маркетинговий рік за ред. О.М. Шпичака. – К.: ННЦ ІАЕ, 2014. – Вип. 21. – С. 168-191.

Розвиток м’ясопродуктового підкомплексу України: [монографія] / М.В. Гладій, П.Т. Саблук, Н.Г. Копитець [та ін.]; за ред. М.В. Гладія. – К.: ННЦ ІАЕ, 2012. – 354 с.

Аграрний сектор економіки України (стан і перспективи розвитку) / М.В. Присяжнюк, М.В. Зубець, П.Т. Саблук [та ін.]; за ред. М.В. Присяжнюка [та ін.]. – К.: ННЦ ІАЕ, 2011. – 108 с.

Денисенко М.П. Проблеми та перспективи розвитку м’ясного скотарства в Україні / М.П. Денисенко // Ефективна економіка [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.economy.nayka.com.ua.

Пуцентейло П.Р. Конкурентоспроможність м’ясного скотарства України: теорія і практика: [монографія] / П.Р.Пуцентейло. – Тернопіль: Економічна думка, 2011.

Стан тваринництва в Україні за 2012 р. Стат. бюлетень. – К., 2012. – 129 с.

Стан тваринництва в Україні за 2013 р. та за 2014 р. Стат. бюлетень. – К., 2014. – 129 с.

Стан тваринництва в Україні за 2015 р. Стат. бюлетень. – К., 2015. – 114 с.

Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України за 2014 р.: стат. зб. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua.

Україна посідає 85-е місце в світі за споживанням м'яса на душу населення. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://shuvar.com/index.php? mod=news&cmd =details&id=620.

Today’s Changing Meat Industry and Tomorrow’s Beef Sector. /Bastian Ch., Bailey DV., Menkhaus D. and Glover T. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: https://ag.arizona.edu/arec/wemc/papers/Today_Tomorrows.html.

Виробництво яловичини в світі скоротиться на 1,5% [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://ucab.ua/ua/pres_sluzhba/novosti/virobnitstvo_ yalovichini_v_sviti_skorotitsa_ na_15/.

Огляд м’ясопереробної галузі у світі [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www.bakertilly.ua/media/pdf/ BT Meat2013.pdf.

Відділ сільського господарства уряду США. [Електронний ресурс] – Режим доступу: www.usda.gov.

Штрубенгоф Х.В. Ринок свинини – реальні можливості для України // Галузевий інформаційний портал. [Електронний ресурс] – Режим доступу: www.svynarstvo.in.ua.

Регмi А. Світове сiльське господарство та торгівля / А. Регмi, М. Мелхар. [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www.ukragroportal.com/propoz/tem.html? PropozRubID=10&Year=&NumID=&obl=&ItemID=102&Page =160.

Особенности и перспективы развития рынка мяса и мясопродуктов. [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www.meat. com.ua/pol/? id=4.

Galyean M. The future of beef production in North America. /M. Galyean, Ch. Ponce, J. Schutz [Електроннийресурс] – Режим доступу: https://www.animalsciencepublications.org.

Тваринництво України за 2014 р.: Стат. зб. [Електронний ресурс] – Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua.

Downloads

Published

2016-12-25

How to Cite

Vlasenko І. (2016). THE FORMATION AND DEVELOPMENT OF THE MARKET OF RAW MEAT IN UKRAINE. FOOD RESOURCES, 4(07), 227–232. Retrieved from https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/280

Issue

Vol. 4 No. 07 (2016): Food Resources

Section

Економічні науки

License

Licensing and Copyright

The collection provides immediate open access, ensuring that the content is freely available to the global community, facilitating a broader exchange of knowledge in accordance with the principles of open science.

By submitting an article to the editors of the collection, authors confirm that the manuscript has not been submitted to other publications and grant the journal the right of first publication in accordance with the terms of the Copyright Transfer Agreement.

Copyright. Authors retain full copyright to their articles without restriction and simultaneously grant the journal a non-exclusive license for publication, distribution, and indexing.

Licensing. The collection publishes articles under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) license.

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.uk

This license permits:

  • copying and distributing the material in any medium or format;
  • use of the material for educational and research purposes.
  • Subject to the following conditions:
  • attribution of the author, source, and license link;
  • noncommercial use;
  • no distribution of modified material (no derivatives).

First Publication Rights. Authors grant the collection “Food Resources” first publication rights, these allowing the collection to distribute the scientific material with attribution of authorship and the original publication in the collection.

Self-Archiving. Authors may upload any version of their articles (preprint, postprint, or published version) to institutional, disciplinary, or personal repositories without embargo, provided they indicate that the article was published in the collection "Food Resources" and include the CC BY-NC-ND license.