СТАН ПОПИТУ ТА ПРОПОЗИЦІЇ МОЛОКА І МОЛОКОПРОДУКТІВ У РОЗРІЗІ РЕГІОНІВ УКРАЇНИ ТА СВІТУ

Автор(и)

  • Н. Юрченко Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України, м. Київ, Україна

DOI:

https://doi.org/10.31073/foodresources2018-10-34

Ключові слова:

молоко, молочні продукти, попит, пропозиція, виробництво, споживання, регіони, кон’юнктура

Анотація

Метою статті є дослідження поточного стану попиту та пропозиції молока і молокопродуктів в Україні, обсягів їх виробництва та споживання в світі, оцінка рівня самозабезпечення України молоком та молочною продукцією у розрізі регіонів. Здійснено аналіз регіонального розподілу попиту та пропозиції молока і молочних продукті в Україні, визначено основні причини виникнення дисбалансу на вітчизняному ринку молочної продукції. Досліджено реальний стан попиту та пропозиції молока та молокопродуктів в Україні, обсягів їх виробництва та споживання в світі, здійснено оцінку рівня самозабезпечення України молоком та молочною продукцією у розрізі регіонів, виявлено області, що виробляють продукцію з надлишком та ті, в яких обсяги виробництва менші за обсяги споживання. Проведені дослідження дають змогу впровадження необхідних інструментів для своєчасного реагування на потенційні загрози для продовольчої безпеки України.

Завантаження

Дані завантаження ще не доступні.

Посилання

https://doi.org/10.31073/foodresources2018-10-34

Savitska V.P. Aktual`ni problemy rozvytku rynku moloka i molochnyh produktiv - Actual Problems of the Development of the Market for Milk and Dairy Products. Ekonomika APK - Economy of the agroindustrial complex. – 2002. – № 11. – С. 102-138 (in Ukrainian). 2. Informacijny`j portal Agronews – Information portal Agronews, available at: http://agronews.ua (in Ukrainian).

Oficijnyj sajt Derzhavnoyi sluzhby statystyky Ukrayiny`– Official site of the State Statistics Service of Ukraine, available at: http://www.ukrstat.gov.ua (in Ukrainian).

Lipych L. Monitoryng stanu ta perspektyv rozvytku rynku moloka j molochnyh produktiv – Monitoring of the state and prospects of the market for milk and dairy products. Ekonomichnyj chasopys Sxidnoyevropejs`kogo nacional`nogo universytetu imeni Lesi Ukrayinky`– Economic Journal of the East-European National University named after Lesia Ukrainka-2016. – P. 56-62 (in Ukrainian).

Informacionny`j portal The dairynews.ru – The information portal The dairynews.ru, available at: http://www.dairynews.ru/adv/ (in Russian). 6. «Eating and Activity Guidelines for New Zealand Adults», available at: https://www.health.govt.nz/publication/eating-and-activity-guidelines-new-zealand-adults (In English).

Oficijnyj sajt IFCN Dairy Research Center – Official site IFCN Dairy Research Center, available at: https://ifcndairy.org/ (In English).

Oficijnyj sajt naukovogo centru Clal.it – The official website of the Clal.it Scientific Center, available at: https://www.clal.it (In Italian).

Agrarne informacijne agentstvo Agravery.com – Agrarian News Agency Agravery.com, available at: http://agravery.com (in Ukrainian). 10. Analitychnyj centr AVM – Analytical center of AVM, available at: http://avm-ua.org/uk/ (in Ukrainian)

##submission.downloads##

Опубліковано

2018-06-25

Як цитувати

Юрченко, Н. (2018). СТАН ПОПИТУ ТА ПРОПОЗИЦІЇ МОЛОКА І МОЛОКОПРОДУКТІВ У РОЗРІЗІ РЕГІОНІВ УКРАЇНИ ТА СВІТУ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 6(10), 269–275. https://doi.org/10.31073/foodresources2018-10-34

Номер

Том 6 № 10 (2018): Продовольчі ресурси

Розділ

Слово редактора

Ліцензія

Автори залишаються повноправними власниками своїх робіт без будь-яких обмежень. Редакція отримує лише невиключне право на оприлюднення, розповсюдження та індексацію матеріалів.

Журнал суворо дотримується етичних норм і запобігає плагіату для захисту інтелектуальної власності.

Публікації у збірнику здійснюються на умовах міжнародної ліцензії Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0.

Згідно з цією ліцензією, користувачі мають право вільно копіювати та розповсюджувати матеріали (у будь-якому форматі чи на будь-яких носіях) для навчання та наукових досліджень. При цьому обов’язковим є дотримання таких вимог:

  • Атрибуція: належне посилання на авторів, першоджерело та саму ліцензію.
  • Некомерційність: заборона використання матеріалів з метою отримання прибутку.
  • Без похідних творів: забороняється поширення змінених або перероблених версій оригінального тексту.

Збірник підтримує право авторів на самоархівування всіх версій статей (препринтів, постпринтів або опублікованих версій) в інституційних чи персональних репозитаріях. Доступ до таких матеріалів може бути відкритий негайно, за умови належної атрибуції статті у збірнику «Продовольчі ресурси» та дотримання умов ліцензії CC BY-NC-ND 4.0.