Пивоварний ячмінь – солод – пиво– тенденції розвитку в Україні та світі

Ключові слова:

глобальний пивоварний ринок, географічна сегментація світового виробництва пива; світова місія пивоваріння України; світове зростання попиту на солод, середньодушові показники національних моделей «споживання-виробництво» пива, показники якості основної пивоварної сировини в Україні і світі

Анотація

Досліджено особливості розвитку світового ринку пивоварної продукції, сучасні тенденції розвитку глобального виробництва пива з урахуванням динамічних змін ключових параметрів виробництва, споживання, експорту, імпорту в розрізі основних географічних сегментів світового ринку з метою обґрунтування перспективних орієнтирів світової місії України у глобальному виробництві пива. Оцінено порівняльні показники якості основної пивоварної сировини в Україні і світі. Формування світової місії українського пивоваріння та зростаюча конкуренція на глобальному ринку вимагають зміни та модернізації державної політики координації галузі, головними складовими компонентами якої має стати реалізація дієвих заходів сприяння експорту вітчизняної пивоварної продукції, створення прозорого інвестиційного клімату і законодавчого захисту інвестицій, відмови від надмірного втручання та організаційного тиску безпосередньо на економічних агентів пивоварного ринку.

Завантаження

Дані завантаження ще не доступні.

Посилання

Купченко А. Ринок пивоварного ячменя в Україні і рентабельність його виробництва // Хранение и переработка зерна. – 2013. – № 1 (163) – С. 32-35.

Любченко В. Хміль – культура перспективна // Харчова і переробна промисловість. – 2001. – № 10. – С. 16.

«Пивные хроники». Промышленно-торговый обзор // Бизнес, 2001. – 30 апреля. – С. 42-46.

«Пивные хроники». Промышленно-торговый обзор // Бизнес, 2000. – 1 мая. – С. 19-20.

Статистика NEWS // Бизнес. – 2002. – 28 января. – С. 27.

Чухлєб И. Опохмель // Эксперт Украина. – 2013. – № 3 (376). – P. 14-24.

Lichota J. Beer statistics – 2012 edition. – Brussels. 1st edition. – 2013. – P. 28.

Опубліковано

2014-12-25

Як цитувати

Пивоварний ячмінь – солод – пиво– тенденції розвитку в Україні та світі. (2014). ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 2(03), 84–99. вилучено із https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/539

Номер

Том 2 № 03 (2014): Продовольчі ресурси

Розділ

Економічні науки

Ліцензія

Автори залишаються повноправними власниками своїх робіт без будь-яких обмежень. Редакція отримує лише невиключне право на оприлюднення, розповсюдження та індексацію матеріалів.

Журнал суворо дотримується етичних норм і запобігає плагіату для захисту інтелектуальної власності.

Публікації у збірнику здійснюються на умовах міжнародної ліцензії Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0.

Згідно з цією ліцензією, користувачі мають право вільно копіювати та розповсюджувати матеріали (у будь-якому форматі чи на будь-яких носіях) для навчання та наукових досліджень. При цьому обов’язковим є дотримання таких вимог:

  • Атрибуція: належне посилання на авторів, першоджерело та саму ліцензію.
  • Некомерційність: заборона використання матеріалів з метою отримання прибутку.
  • Без похідних творів: забороняється поширення змінених або перероблених версій оригінального тексту.

Збірник підтримує право авторів на самоархівування всіх версій статей (препринтів, постпринтів або опублікованих версій) в інституційних чи персональних репозитаріях. Доступ до таких матеріалів може бути відкритий негайно, за умови належної атрибуції статті у збірнику «Продовольчі ресурси» та дотримання умов ліцензії CC BY-NC-ND 4.0.