Організаційно-економічна сутність категорії «Продовольча система»

Автор(и)

  • М. Сичевський Інститут продовольчих ресурсів НААН
  • Л. Дейнеко Інститут продовольчих ресурсів НААН

Ключові слова:

продовольча система, продовольча безпека, безпека харчових продуктів, організаційно-економічні важелі, сталий розвиток

Анотація

На основі аналізу існуючих світових підходів до дослідження продовольчих систем, розкрито організаційно-економічну сутність категорії «продовольча система», висвітлено основні завдання, принципи та механізми функціонування продовольчих систем різного рівня.

Завантаження

Дані завантаження ще не доступні.

Посилання

Discovering the Food System: A Primer on Community Food Systems / Cornell University, Ithaca, New York [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.discoverfoodsys. cornell.edu/primer.html.

Foresight. The Future of Food and Farming (2011) Executive Summary / The Government Office for Science, London [Електроннийресурс]. Режимдоступу: https://www.gov.uk/ government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/288088/11-547-future-of-food-and-farming- summary.pdf.

Food Value Chains: Creating Shared Value to Enhance Marketing Success. /Diamond, A; Tropp, D; Barham, M; Muldoon, F; Kiraly, І; Patty Cantrell, P/ U.S. Dept. of Agriculture, Agricultural Marketing Service, May 2014. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://dx.doi.org/10.9752/MS141.05-2014.

Polly J. Ericksen Conceptualizing food systems for global environmental change research / Global Environmental Change.-Volume 18, Issue 1, February 2008, р. 234–245.

Urban Farming: Rethinking The Industrial Food System /Al. Sigman. – April 26, 2012. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: https://newfolklore.wordpress.com/table-of-contents/urban- farming-rethinking-the-industrial-food-system-by-al-sigman.

Adding Values to Our Food System: An Economic Analysis of Sustainable Community Food Systems / Prepared for United States Department of Agriculture Sustainable Agriculture Research & Education Program.-Utah State University, Logan, Utah, USA. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.ibiblio.org/farming-connection/foodsys/addval.htm#ack

Nourish Food System Map [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.nourishlife.org/teach/food-system-tools.

The circle of food system connections and support. Adapted from the C.S. Mott Group at Michigan State University [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://blogs.ext.vt.edu/farm-to- table/category/food-system-concepts-and-principles.

Monika B. Zurek.A Short Review of Global Scenarios for Food Systems Analysis. – ESAC, FAO, Rome. – March 2006. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http:// www.gecafs.org/publications/Publications/GECAFS_Working_Paper_1_ Zurek_March_2006.pd.

Shenggen Fan. Rethinking the global food system The role of policy innovations / International Food Policy Research Institute IFPRI-IRRI. – Policy Seminar September 26, 2014. – Washington, DC [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.slideshare.net/ ifpri/rethinking-the-global-food- system-by-shenggen-fan.

##submission.downloads##

Опубліковано

2015-06-25

Як цитувати

Сичевський, М., & Дейнеко, Л. (2015). Організаційно-економічна сутність категорії «Продовольча система». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 3(04), 4–9. вилучено із https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/456

Номер

Том 3 № 04 (2015): Продовольчі ресурси

Розділ

Економічні науки

Ліцензія

Автори залишаються повноправними власниками своїх робіт без будь-яких обмежень. Редакція отримує лише невиключне право на оприлюднення, розповсюдження та індексацію матеріалів.

Журнал суворо дотримується етичних норм і запобігає плагіату для захисту інтелектуальної власності.

Публікації у збірнику здійснюються на умовах міжнародної ліцензії Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0.

Згідно з цією ліцензією, користувачі мають право вільно копіювати та розповсюджувати матеріали (у будь-якому форматі чи на будь-яких носіях) для навчання та наукових досліджень. При цьому обов’язковим є дотримання таких вимог:

  • Атрибуція: належне посилання на авторів, першоджерело та саму ліцензію.
  • Некомерційність: заборона використання матеріалів з метою отримання прибутку.
  • Без похідних творів: забороняється поширення змінених або перероблених версій оригінального тексту.

Збірник підтримує право авторів на самоархівування всіх версій статей (препринтів, постпринтів або опублікованих версій) в інституційних чи персональних репозитаріях. Доступ до таких матеріалів може бути відкритий негайно, за умови належної атрибуції статті у збірнику «Продовольчі ресурси» та дотримання умов ліцензії CC BY-NC-ND 4.0.