ВПЛИВ ВEРТИКАЛЬНOЇ ІНТЕГРAЦІЇ НА ФОРМУВАННЯ ДОДАНОЇ ВАРТОСТІ МОЛОКОПРОДУКТОВОГО ПІДКОМПЛЕКСУ
DOI:
https://doi.org/10.31073/foodresources2020-14-30Ключові слова:
додана вартість, вертикальна інтеграція, молокопродуктовий підкомплекс, виробництво, якість, структура витрат, вертикально-інтегровані формування, added value, vertical integration, dairy subcomplex, production, quality, cost structure, vertically integrated formationsАнотація
Метою статті є дослідження впливу вертикальної інтеграції на формування доданої вартості молокопродуктового підкомплексу, визначення місця й ролі кожного учасника технологічного ланцюга. Предметом дослідження є сукупність теоретичних, практичних, методичних аспектів формування доданої вартості при створенні молочної продукції. Застосовано методи: абстрактно-логічний, аналогії та співставлення, аналізу і синтезу, економіко-статистичний та метод порівняння. Результати дослідження. У статті досліджено сутність поняття «додана вартість», визначено її економічний зміст, проаналізовано погляди провідних науковців. Досліджено особливості процесу формування доданої вартості продукції молокопродуктового підкомплексу, місце й роль кожного учасника технологічного ланцюга. Визначено, що пiдпpиємствa мoлoкoпpoдyктoвoгo пiдкoмплeкcy пoтpeбyють yзгoджeнoстi дiй в ланцюгу, справедливого розподілу дохoдів тa загaльної суми доданої вaртості, вiд виробництва сировини до реалізації готової продукції. Виявлено, що одним із вaжливиx шляxiв у виpiшеннi цьогo cклaднoгo зaвдaння є iнтeгрaцiя мiж виpобникaми молока-сиpoвини та мoлoкoпереробними пiдприємствaми. Проаналізовано поточний стан розвитку молочної галузі, динаміку обсягів виробництва молока та його якість в усіх категоріях господарств, структуру витрат молокопереробних підприємств, розглянуто процес формування доданої вартості молока та молочних продуктів на етапах йoгo рухy вiд сільськогосподарського виробника до кінцевого споживача. Сфера застосування результатів дослідження. Результати досліджень мають науково-практичний характер і можуть бути основою для подальших наукових досліджень та прийняття рішень щодо державної підтримки розвитку молокопродуктового підкомплексу. Представлені теоретичні та аналітичні матеріали стануть в нагоді економістам і спеціалістам профільних підприємств, фахівцям органів влади, науковим працівникам, викладачам, аспірантам і студентам вищих навчальних закладів.
Завантаження
Посилання
https://doi.org/10.31073/foodresources2020-14-30
Makkonnell Kempbell R. (1997) Analitychna ekonomiia. Pryntsypy, problemy i polityka. [Analytical economy. Principles, problems and policies] Ch.1. Makroekonomika [Macroeconomics]: per. z anhl. R. Kempbell, Makkonnell, Stenli L. Briu. Lviv: Prosvita, 672 p. [in Ukrainian].
Mankiv, Gregori N. M. (2000) Makroekonomika [Macroeconomics] /Per. z anhl.; Nauk. red. per. S. Panchyshyna. K: Osnovy, 588 p. [in Ukrainian].
Pol A. Samuelson, Vyliam D. Nordkhaus. (1997) Еkonomyka [Economy]: Per. s anhl. M.: «BYNOM», «Laboratoryia Bazovykh Znanyi», 800 p. [in Ukrainian].
Felderer B. (1998) Makroekonomika i nova makroekonomika: Pidruch. dlia stud. ekon. f-tiv vuziv [Macroeconomics and the new macroeconomics: Textbook. for students. econ. faculties of universities] Per.: E. Burovnykova. K.: Lybid: Nichlava, 464 p. [in Ukrainian].
Viliamson O. E. Ekonomichni instytutsii kapitalizmu. Firmy, marketynh, ukladannia kontraktiv. [Economic institutions of capitalism. Firms, marketing, concluding contracts] K: ArtEk, 2001.- 472 p. [in Ukrainian].
Porter, M. (2005) Konkurentnoe preymushchestvo: Kak dostych vysokoho rezultata y obespechyt eho ustoichyvost [Competitive advantage: How to achieve a high result and ensure its sustainability] per. s anhl. M.: Alpyna Byznes buks, 715 p. [in Russian].
Uolt K.(2000) Klyuchevye pokazately menedzhmenta. Kak analyzyrovat, sravnyt y kontrolyrovat dannye, opredelyayushchye stoymost kompanyy.[Key management indicators. How to analyze, compare and control the data that determines the value of the company]. Moskva, 360 p. [in Russian].
Abriutyna, N.(2001) Dobavlennaia stoymost y prybyl v systeme mykro- y makroanalyza fynansovo-ekonomycheskoi deyatelnosty [Added value and profit in the system of micro- and macroanalysis of financial and economic activities]. № 1. P. 3-17. [in Russian].
Vakulchyk, O. (2011) Analiz faktoriv vplyvu na formuvannia dodanoi vartosti pidpryiemstv [Analysis of factors influencing the formation of added value of enterprises] № 52/1. P. 210-218. [in Ukrainian].
Dadalko, V. (2000) Nalohooblozhenye v systeme mezhdunarodnykh ekonomycheskykh otnoshenyi: ucheb. posobye [Taxation in the system of international economic relations: textbook. Manual]. Mynsk: Armyta – Marketynh, Menedzhment, 359 p. [in Russian].
Demianenko S. (2014) Do pytannia pro stratehiiu rozvytku ahrarnoho sektoru ekonomiky Ukrainy [To the question of the strategy of development of the agrarian sector of the economy of Ukraine] Ekonomika APK [Economy of agroindustrial complex]. № 1. P.14–19 [in Ukrainian].
Zaitseva, A. (2010) Upravlinnia dodanoiu vartistiu na pidpryiemstvi [Management of value added at the enterprise]: avtoref. dys. kand. ekon. nauk [author's ref. dis. cand. econ. sciences], K., 20 p. [in Ukrainian].
Ivanenko V. (2012) Dodana vartist yak obiekt analizy statystycnnoi zvitnosti promyslovykh pidpryiemstv z vyrobnytstva produktsii [Added value as an object of analysis of statistical reporting of industrial enterprises on production] [in Ukrainian].
Kvasha S. Ekonomichne obhruntuvannia prohramy vyrobnytstva zerna pshenytsi v Ukraini [Economic substantiation of the wheat grain production program in Ukraine] http://khntusg.com.ua/files/sbornik/vestnik_112/59.pdf [in Ukrainian].
Andriichuk V. (2005) Efektyvnist diialnosti ahrarnykh pidpryiemstv: teoriia, metodyka, analiz: monohrafiia [The efficiency of agricultural enterprises: theory, methodology, analysis: monograph] K.: KNEU, 292 p.
Semko T., Bezuhla V. (2006) Ekonomichna otsinka konkurentospromozhnosti rehionu [Economic assessment of the region's competitiveness] Ekonomika: problemy teorii ta praktyky [Economics: problems of theory and practice]. Zbirnyk naukovykh prats. [Collection of scientific works] Dnipropetrovsk: DNU. P. 863 – 871. [in Ukrainian].
Kodenska M. (2010) Investytsiini priorytety v ahrarno-promyslovomu vyrobnytstvi [Investment priorities in agro-industrial production] Ekonomika APK [Economy of agroindustrial complex]. № 5. P. 49 – 53. [in Ukrainian].
Lupenko Y. (2013) Stratehichni napriamy podatkovoho rehuliuvannia rozvytku ahrarnoho sektoru ekonomiky Ukrainy na period do 2020 roku [Strategic directions of tax regulation of development of agrarian sector of economy of Ukraine for the period till 2020 ] Kyiv: NNTs IAE, 38 p. [in Ukrainian].
Sychevskyi M. Kharchova promyslovistʹ yak osnova prodovolʹchoyi bezpeky ta rozvytku derzhavy. Monohrafiia [Food industry as a basis for food security and state development. Monograph]. Kyiv: Ahrar. Nauka, 388 p. [in Ukrainian].
Kovalenko O. (2015) Dodana vartist v konteksti natsionalnoi prodovolchoi bezpeky [Added value in the context of national food security] Ekonomika ta derzhava [Economy and State] № 4. - P. 98-102. [in Ukrainian].
Kuts O. (2016) Zabezpechennia konkurentospromozhnosti prodovolchoi systemy ukrainy na osnovi podatkovykh mekhanizmiv [Ensuring the competitiveness of the food system of Ukraine on the basis of tax mechanisms] http://nbuv.gov.ua/UJRN/pr_2016_6_9 [in Ukrainian].
Varchenko O., Krysanov D. (2017) Formuvannia dodanoi vartosti u molokoproduktovykh lantsiuhakh [Formation of added value in dairy chains] Prodovolchi resursy [Food resources]. № 9. - P. 33-43. [in Ukrainian].
Deineko L., Ostashko T., Tochylin V. (Danylenko A. Ed) (2013) Problemy, napriamy ta chynnyky spryiannia rozvytku vnutrishnoho rynku Ukrainy (realnyi sektor ekonomiky): Monohrafiia [Problems, directions and factors promoting the development of the domestic market of Ukraine (real sector of the economy): Monograph, In-t ekon. ta prohnozuv. NANU. K., 292 p. [in Ukrainian].
Sabluk P.(2015) Stan i napriamy rozvytku ahrarnoi reformy[Status and directions of agrarian reform development] Ekonomika APK [Economics of agro-industrial complex]. № 2. – P. 10-17. [in Ukrainian].
Malik M., Shpykuliak O. (2015) Kooperatyvni vidnosyny v ahrarnii sferi: tendentsii stanovlennnia ta rozvytku [Cooperative Relations in the Agrarian Sphere: Trends of Formation and Development]. Rozvytok maloho i serednoho pidpryiemnytstva ta kooperatsii na seli. Problemy ta perspektyvy: zb. materialiv nauk. konf. i navch.-prakt. seminaru [Proc. of the Conf.: Development of Small and Medium Enterprises and Cooperatives in the Countryside. Problems and Prospects]. Vinnytsia, P. 13–19. [in Ukrainian].
Mostenska T., Sychevskyi M. (2012) Orhanizatsiia vyrobnytstva na pidpryiemstvakh kharchovoi promyslovosti: pidruchnyk [Organization of production at food industry enterprises: a textbook] K.: Kondor, 723 p. [in Ukrainian].
Mesel-Veseliak V., Fedorov M. (2016) Stratehichni napriamy rozvytku ahrarnoho sektoru ekonomiky Ukrainy [Strategic directions of development of the agrarian sector of the economy of Ukraine] Ekonomika APK [Economics of agro-industrial complex]. № 6. P. 37– 49. [in Ukrainian].
Panasiuk B. (2011) Kooperatsiia ta intehratsiia v suchasnomu seli [Cooperation and integration in the modern village] Visnyk ahrarnoi nauky. №4. – P. 24 – 28. [in Ukrainian].
Malik M., Luzan Y. (2010) Problemni pytannia rozvytku kooperatsii ta intehratsiinykh vidnosyn v APK [Problematic issues of cooperation and integration relations in the agro-industrial complex]. Ekonomika APK [Economics of agro-industrial complex]. № 3.P. 3-9. [in Ukrainian].
Nesterchuk Y. (2009) Intehratsiini protsesy v ahrarno-promyslovomu vyrobnytstvi [Integration processes in agro-industrial production]. Uman: Vydavets “Sochinskyi”, 372 p. [in Ukrainian].
Oxford Dictionary (n.d.). Definition of Value Added. http://www.oxforddictionaries. com/definition/english/value-added.
State Committee of Ukraine for Technical Regulation and Consumer Poliy. (2011). Natsionalnyy klasyfikator Ukrayiny. Klasyfikatsiya vydiv ekonomichnoyi diyalʹnosti DK 009:2010 [National qualifier of Ukraine. Classification of Economic Activities DK 009:2010]. Kyiv: Center of educational literature. [in Ukrainian].
Bolshoi Entsyklopedycheskyi slovar [Big Encyclopedic Dictionary] http://www.vedu.ru/ bigencdic/19393[in Russian].
Sovremennaia entsyklopedyia [Modern Encyclopedia] http://encdic.com/enc_modern/ DobavlennajaStoimost3527.html [in Russian].
Samuelson P. (1998) Mikroekonomika [Microeconomics] K.: Osnovy, 676 p. [in Ukrainian].
Fedulova I. (2011) Osnovni problemy rozvytku kharcho¬voi promyslovosti Ukrainy v konteksti zabezpechennia prodovolchoi bezpeky [The main problems of the development of the Ukrainian food industry in the context of food safety provision]. http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/10835/1/The%20main%20problem.pdf [in Ukrainian].
Kaletnik H., Pchelianska H. (2014) Mistse i rol prodovolchoi bezpeky u formuvannia ekonomichnoi bezpeky Ukrainy [The place and role of food security in the formation of economic security of Ukraine] / Biznes inform. №2. P. 30-34. [in Ukrainian].
Zhalilo Y. (Ed) (2011) Rozvytok ahrarnoho vyrobnytstva yak peredumova zabezpechennia prodovolchoi bezpeky Ukrainy: analit. dop. [ Development of agricultural production as a prerequisite for ensuring food security of Ukraine: analyst. ext.] K.: NISD, 104 p. [in Ukrainian].
Porter M. (2005) Konkurentnaia stratehyia: Metodyka analyza otraslei y konkurentov [Competitive strategy: Methods of analysis of industries and competitors ]M.: Alpyna Byznes Buks, 2005. 454 p. [in Ukrainian].
Porivnialnyi analiz riznykh variantiv pidtrymky vyrobnykiv moloka z urakhuvanniam dosvidu inshykh krain [Comparative analysis of different options for supporting milk producers, taking into account experience of other countries ] Rozrobleno UKAB za finansuvannia Proektu «Nadannia posluh z upravlinnia za dvoma lantsiuhamy dodanoi vartosti silskohospodarskoi produktsii v Ukraini» [Developed by UCAB to finance the Project "Providing management services for two value chainsagricultural products in Ukraine] http://agribusiness.kiev.ua/img/zstored/.../dairy%20sector%20report.pdf. [in Ukrainian].
Oficijnyj sajt Derzhavnoyi sluzhby statystyky Ukrayiny – Official site of the State Statistics Service of Ukraine. http://www.ukrstat.gov.ua [in Ukrainian].
Informatsiinyi portal Milk UA [Information portal Milk UA] URL (http://milkua.info/uk/ukr-milk-prices). [in Ukrainian].
Berezivskyi P. (1998) Ekonomichna efektyvnist skotarstva ta shliakhy yii pidvyshchennia [Economic efficiency of cattle breeding and ways of its increase]. Ukrainski tekhnolohii [Ukrainian Technologies], Lviv, 156 p. [in Ukrainian].
Sabluk P., Lukinov I., Yurchyshyn V. (1996) Suchasna ahrarna polityka Ukrainy: problemy stanovlennia [Modern agrarian policy of Ukraine: problems of formation]. Kyiv: Instytut ahrarnoi ekonomiky UAAN, 663 p. [in Ukrainian].
Ivanov S., Rohoza M., Perebyinis V., Verhal K., Oleksenko L. (2018) Intehratsiini zviazky v systemi ahroprodovolchoho kompleksu natsionalnoi ekonomiky [Integration relations in the system of the agro-food complex of the national economy] Visnyk ekonomichnoi nauky Ukrainy. № 1. P. 42-51. [in Ukrainian].
##submission.downloads##
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Автори залишаються повноправними власниками своїх робіт без будь-яких обмежень. Редакція отримує лише невиключне право на оприлюднення, розповсюдження та індексацію матеріалів.
Журнал суворо дотримується етичних норм і запобігає плагіату для захисту інтелектуальної власності.
Публікації у збірнику здійснюються на умовах міжнародної ліцензії Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0.
Згідно з цією ліцензією, користувачі мають право вільно копіювати та розповсюджувати матеріали (у будь-якому форматі чи на будь-яких носіях) для навчання та наукових досліджень. При цьому обов’язковим є дотримання таких вимог:
- Атрибуція: належне посилання на авторів, першоджерело та саму ліцензію.
- Некомерційність: заборона використання матеріалів з метою отримання прибутку.
- Без похідних творів: забороняється поширення змінених або перероблених версій оригінального тексту.
Збірник підтримує право авторів на самоархівування всіх версій статей (препринтів, постпринтів або опублікованих версій) в інституційних чи персональних репозитаріях. Доступ до таких матеріалів може бути відкритий негайно, за умови належної атрибуції статті у збірнику «Продовольчі ресурси» та дотримання умов ліцензії CC BY-NC-ND 4.0.
ISSN 
ISSN 
