Вплив параметрів робочих органів пластинчастого скребкового теплообмінника на інтенсивність теплообміну та витрати механічної енергії

Автор(и)

  • Г. Єресько Інститут продовольчих ресурсів НААН
  • С. Єрошенко

Ключові слова:

скребковий пластинчастий теплообмінник, робочі органи, турбулізація, гідродинаміка, тепловіддача, в’язкість, моделювання

Анотація

Досліджено вплив геометричних розмірів робочих органів та кількості скребків на інтенсивність теплообміну та на витрати механічної енергії. Отримані узагальнені критеріальні рівняння для розрахунку пластинчасто-скребкових теплообмінників.

Завантаження

Дані завантаження ще не доступні.

Посилання

Барановский Н.В., Коваленко Л.М., Ястребенецкий А.Р. Пластинчатые и спиральные теплообменники – М.: Машиностроение, 1973. – 288 с.

Г. Ересько, С. Ерошенко «Тепловые и энергетические характеристики пластинчатого скребкового пастеризатора // Молочная промышленность, № 8, 2010. – С. 32-34.

Глуз М.Д., Павлушенко И.С. Затраты мощности на перемешивание неньютоновских жидкостей // Журнал прикладной химии. – 1967, 40. – № 7. – С. 1435-1490.

Михеев М.А., Михеев И.М. Основы теплопередачи. – М.: Энергия, 1973. – 320 с.

В.Н. Стабников, В.М. Лысянский, В.Д. Попов. Расход энергии при механическом перемешивании // Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: Агропромиздат, 1985. – С. 105-109.

Опубліковано

2014-12-25

Як цитувати

Єресько, Г. ., & Єрошенко, С. (2014). Вплив параметрів робочих органів пластинчастого скребкового теплообмінника на інтенсивність теплообміну та витрати механічної енергії. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 2(03), 111–119. вилучено із https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/522

Номер

Том 2 № 03 (2014): Продовольчі ресурси

Розділ

Технічні науки

Ліцензія

Автори залишаються повноправними власниками своїх робіт без будь-яких обмежень. Редакція отримує лише невиключне право на оприлюднення, розповсюдження та індексацію матеріалів.

Журнал суворо дотримується етичних норм і запобігає плагіату для захисту інтелектуальної власності.

Публікації у збірнику здійснюються на умовах міжнародної ліцензії Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0.

Згідно з цією ліцензією, користувачі мають право вільно копіювати та розповсюджувати матеріали (у будь-якому форматі чи на будь-яких носіях) для навчання та наукових досліджень. При цьому обов’язковим є дотримання таких вимог:

  • Атрибуція: належне посилання на авторів, першоджерело та саму ліцензію.
  • Некомерційність: заборона використання матеріалів з метою отримання прибутку.
  • Без похідних творів: забороняється поширення змінених або перероблених версій оригінального тексту.

Збірник підтримує право авторів на самоархівування всіх версій статей (препринтів, постпринтів або опублікованих версій) в інституційних чи персональних репозитаріях. Доступ до таких матеріалів може бути відкритий негайно, за умови належної атрибуції статті у збірнику «Продовольчі ресурси» та дотримання умов ліцензії CC BY-NC-ND 4.0.