ЦІНИ НА ХЛІБ ТА КУПІВЕЛЬНА СПРОМОЖНІСТЬ НАСЕЛЕННЯ В УКРАЇНІ І СВІТІ

Автор(и)

  • О. Бокій Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України, м. Київ, Україна

DOI:

https://doi.org/10.31073/foodresources2018-10-05

Ключові слова:

хлібобулочні вироби, ціни на хліб, купівельна спроможність, система оподаткування, податок на додану вартість, соціальний захист населення

Анотація

Досліджено цінову ситуацію на ринку хлібобулочних виробів. Розглянуто умови реалізації соціальної хлібобулочної продукції в Україні, відмінність цін на аналогічну продукцію у торговельних мережах. Досліджено динаміку цін у ланцюгу «зерно – борошно – хліб», виявлено економіко-організаційні неузгодженості. Проаналізовано ціни на зерно, борошно, хліб, їх співвідношення в Україні й інших країнах світу. Досліджено тренд цін на хлібобулочні вироби після скасування державного регулювання. Проведено порівняння заробітної плати, цін на хліб і купівельної спроможності населення (у перерахунку на хліб) у різних країнах. Розглянуто податок на додану вартість в Україні та інших країнах світу як важливий чинник ціни. Виявлено основні важелі стримання цін на хлібобулочні вироби, підвищення купівельної спроможності населення, що включають у себе заходи ресурсозбереження на ділянках технологічного ланцюгу «зерно-борошно-хліб», оптимізацію системи оподаткування продукції, механізм дотацій на хлібобулочні вироби у складі продовольчих дотацій для соціально незахищених верств населення, інвестиційно-інноваційне оновлення виробництва тощо. 

Завантаження

Дані завантаження ще не доступні.

Посилання

https://doi.org/10.31073/foodresources2018-10-05

Bodnar, O. V. 2015. Funkcionuvannya mexanizmu cinoutvorennya na produkciyu galuzi rosly`nny`cztva v umovax nevy`znachenosti ta ryzyku. – Functioning of the mechanism of pricing for the products of the crop industry in conditions of uncertainty and risk – Ekonomika ta upravlinnya APK – economics and management of AIC. 1: 33–36 (in Ukrainian).

Vasil'chenko, A. N. 2013. Nekotorye osobennosti funkcionirovanija rynka hleba v Ukraine Nekotorye osobennosti funktsionirovaniya ryinka hleba v Ukraine – Some features of the functioning of the bread market in Ukrainian. Hranenie i pererabotka zerna – Storage and processing of grain. 3. Aviable at: http://ukrhlibprom.org.ua/ua/publikaciii/jurnal_hranenie_ i_pererabotka_ zerna_no3_mart_2013.html (in Russian).

Navolska, N.V. 2016. Doslidzhennya rynku xliba i xlibobulochnyx vyrobiv v Ukrayini. – Investigated of the market of bread and bakery products in Ukrainian. Aviable at: http://global-national.in.ua/archive/11-2016/93.pdf (in Ukrainian).

Analiz potochnoyi kon'yunktury` i prognoz ry`nkiv rosly`nny`cz`koyi produkciyi v Ukrayini ta sviti: monografija, 2015 – Analysis of the market situation and forecast of crop production markets in Ukrainian and in the world: monografia, 2015 / Lupenko Ju. O., Shpychak O. M. [ta in.]; za red. O. M. Shpychaka:. Kyiv : NNC «IAE», 335 (in Ukrainian).

Pro vstanovlennya povnovazhen` organiv vy`konavchoyi vlady` ta vy`konavchy`x organiv mis`ky`x rad shhodo regulyuvannya cin (tary`fiv): postanova Kabinetu Ministriv Ukrayiny` vid 25 grudnya 1996 roku # 1548. Baza dany`x «Zakonodavstvo Ukrayiny». – On the establishment of powers of executive authorities and executive bodies of city councils to regulate prices (tariffs): Decree of the Cabinet of Ministers of Ukraine dated December 25, 1996, No. 1548. Avable at: http://www.zakon.rada.gov.ua (in Ukrainian).

Bokiy, O. V. 2016. Spozhy`vannya xliba i xliboproduktiv ta kupivel`na spromozhnist` naselennya Ukrayiny`. – Consumption of Bread and Bread Products and consumers’ in Ukrainian. Ekonomika APK – Economy of AIC. 1: 48–55. (in Ukrainian).

Bokiy, O. V. 2018. Cinovi trendy` xliba ta social`ny`j zaxy`st naselennya v Ukrayini ta sviti. – Price trends of bread and social protection of the population in Ukrainian and in the world. Visny`k xarchovoyi promy`slovosti. Xlibopekars`ka galuz`.10:15–17 (in Ukrainian).

Oficijny`j sajt Derzhstatu Ukrayiny`. – Official site of the State Statistics Committee of Ukraine. URL: https://www.ukrstat.gov.ua (in Ukrainian).

Oficijny`j sajt APK Inform. – Official site of APK Inform, avable at:: https://www.apk–inform.com/ru/prices (in Ukrainian).

Karpenko, S. P. Opodatkuvannya dodanoyi vartosti: yevropejs`ky`j dosvid ta ukrayins`ki realiyi. – Value-added tax: European experience and Ukrainian realities. Aviable at: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=3650 (in Ukrainian).

V 5 raz vyshe chem v Pol'she. V Ukraine nalogi na produkty pitanija odni iz samyh bol'shih v ES. – 5 times higher than in Poland. In Ukrainian, food taxes are among the largest in the EU. Aviable at: http://asn.in.ua/ru/news/publishing/114447-v-ukraine-nalogi-na-produkty-pitanija-v-5-raz-vysh.html (in Russian).

Kharchova promy`slovist` Ukrayiny` : strategichni aspekty` rozvy`tku : monografiya, za zag. red. akad. NAAN Ya. M. Gadzala, 2016. – Food industry of Ukraine: strategic aspects of development: monograph, for the gen. edit acad. NAAC Ya. M. Gadzala, 2016 / Insty`tut prodovol`chy`x resursiv NAAN – Institute of Food Resources NAAS. K.: Agrar. Nauka – Agrarian science, 380 (in Ukrainian).

Kirilyuk, E. M, 2013. Agrarniy rinok v umovah transformatsiyi ekonomichnih sistem : monografiya – Agrarian market in the conditions of transformation of economic systems: monograph. Kyiv, KNEU, 571 (in Ukrainian).

Ukrayina vdvichi pokraschila pozitsiyu v reytingu opodatkuvannya. – Ukraine has improved its position in tax rating twice. Aviable at: http://asn.in.ua/ru/news/publishing/114447-v-ukraine-nalogi-na-produkty-pitanija-v-5-raz-vysh.html (in Ukrainian).

##submission.downloads##

Опубліковано

2018-06-25

Як цитувати

Бокій, О. . (2018). ЦІНИ НА ХЛІБ ТА КУПІВЕЛЬНА СПРОМОЖНІСТЬ НАСЕЛЕННЯ В УКРАЇНІ І СВІТІ . ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 6(10), 41–48. https://doi.org/10.31073/foodresources2018-10-05

Номер

Том 6 № 10 (2018): Продовольчі ресурси

Розділ

Слово редактора

Ліцензія

Автори залишаються повноправними власниками своїх робіт без будь-яких обмежень. Редакція отримує лише невиключне право на оприлюднення, розповсюдження та індексацію матеріалів.

Журнал суворо дотримується етичних норм і запобігає плагіату для захисту інтелектуальної власності.

Публікації у збірнику здійснюються на умовах міжнародної ліцензії Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0.

Згідно з цією ліцензією, користувачі мають право вільно копіювати та розповсюджувати матеріали (у будь-якому форматі чи на будь-яких носіях) для навчання та наукових досліджень. При цьому обов’язковим є дотримання таких вимог:

  • Атрибуція: належне посилання на авторів, першоджерело та саму ліцензію.
  • Некомерційність: заборона використання матеріалів з метою отримання прибутку.
  • Без похідних творів: забороняється поширення змінених або перероблених версій оригінального тексту.

Збірник підтримує право авторів на самоархівування всіх версій статей (препринтів, постпринтів або опублікованих версій) в інституційних чи персональних репозитаріях. Доступ до таких матеріалів може бути відкритий негайно, за умови належної атрибуції статті у збірнику «Продовольчі ресурси» та дотримання умов ліцензії CC BY-NC-ND 4.0.