Повернутися до подробиць статті
ЗАСТОСУВАННЯ МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕРІЙ LACTIPLANTIBACILLUS PLANTARUM ТА LENTILACTOBACILLUS BUCHNERI ДЛЯ ОТРИМАННЯ НУТОВОЇ ЗАКВАСКИ У ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ
Завантажити
Завантажити PDF