Білик ОА, Богачов ЮВ, Капрельянц ЛВ, Бурченко ЛМ. ПІДХОДИ ДО ЗМЕНШЕННЯ ЧЕРСТВІННЯ ТА МІКРОБІОЛОГІЧНОГО ПСУВАННЯ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 30, Червень 2026 [цит. за 15, Липень 2026];14(26):111-23. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/838