Боднарчук О, Якубенко О, Петров П, Насирова Г. АНАЛІЗ ВИКОРИСТАННЯ ЗАКВАШУВАЛЬНИХ КУЛЬТУР, ЗДАТНИХ ДО СИНТЕЗУ ЕКЗОПОЛІСАХАРИДІВ, ПРИ ФЕРМЕНТАЦІЇ МОЛОКА. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Грудень 2019 [цит. за 11, Серпень 2026];7(13):23-34. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/76