Ланська ВД, Гетьман ІА. ВПЛИВ КЛІТКОВИНИ КАРТОПЛІ НА РЕОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ ТІСТА ТА ЯКІСТЬ СОРГОВОГО ХЛІБА НА РИСОВІЙ ЗАКВАСЦІ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Грудень 2024 [цит. за 14, Серпень 2026];12(23):104-11. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/753