Мінорова АВ, Рудакова ТВ, Крушельницька НЛ, Моісеєва ЛО, Наріжний СА. ВИКОРИСТАННЯ ФЕРМЕНТНО-БАКТЕРІАЛЬНОЇ КОМПОЗИЦІЇ В БІОТЕХНОЛОГІЇ БЕЗЛАКТОЗНИХ МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ НА ОСНОВІ ВТОРИННОЇ МОЛОЧНОЇ СИРОВИНИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 26, Грудень 2023 [цит. за 09, Вересень 2026];11(21):93-102. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/694