Овсієнко СМ, Науменко ОВ. ВИКОРИСТАННЯ НЕХЛІБОПЕКАРСЬКИХ ВИДІВ БОРОШНА У ХЛІБОПЕЧЕННІ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 27, Червень 2023 [цит. за 14, Серпень 2026];11(20):99-110. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/668