Науменко О, Чиж В. БІОТЕХОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ ХЛІБОПЕКАРСЬКИХ ЗАКВАСОК (ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ). ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Грудень 2022 [цит. за 14, Серпень 2026];10(19):107-15. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/635