Вербицький С, Пацера Н. СУХА ТА ВОЛОГА ТЕНДЕРИЗАЦІЯ М’ЯСА: ОСНОВНІ ОСОБЛИВОСТІ ТА ТЕХНОЛОГІЧНЕ ОБЛАДАНАННЯ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Грудень 2022 [цит. за 14, Серпень 2026];10(19):7-17. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/617