Майборода Ю. ІНТЕНСИФІКАЦІЯ ПРОЦЕСІВ СТРУКТУРОУТВОРЕННЯ МОЛОЧНО РОСЛИННИХ КОМПОЗИЦІЙ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ СПРЕДІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 17, Грудень 2021 [цит. за 11, Серпень 2026];9(17):88-95. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/562