Писарець О, Бєла Н, Полонська Т. ДОСЛІДЖЕННЯ РЕОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ТІСТА ІЗ СПЕЛЬТОВОГО БОРОШНА РІЗНОГО ПОМЕЛУ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Червень 2020 [цит. за 01, Серпень 2026];8(14):157-64. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/54