Науменко О, Полонська Т, Гетьман І, Бєла Н, Королюк К, Богдан Г. ВПЛИВ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ФАКТОРІВ НА ПРОЦЕС ВИРОБНИЦТВА ТА ЯКІСТЬ ХЛІБА ЗІ СПЕЛЬТОВОГО БОРОШНА. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Червень 2020 [цит. за 03, Вересень 2026];8(14):137-44. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/52