Калмикова Г. Вплив температури зберігання на показники якості сирутермокислотного з ферментацією сирної маси. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Грудень 2014 [цит. за 14, Серпень 2026];2(03):58-62. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/513