Шугай М, Чорна Н. ВІДБІР ЛАКТОБАКТЕРІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА СИЧУЖНИХ СИРІВ ЗІ ЗНИЖЕНОЮ МАСОВОЮ ЧАСТКОЮ ЖИРУ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 07, Червень 2021 [цит. за 11, Серпень 2026];9(16):229-36. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/495