Усатенко Н, Вербицький С. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ПРОЦЕСУ ОХОЛОДЖЕННЯ ТУШОК ПТИЦІ ПІСЛЯ ЗАБОЮ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 07, Червень 2021 [цит. за 11, Серпень 2026];9(16):192-204. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/491