Єресько Г, Єрошенко C, Артемонов Д. В’язкість замінників молочного жиру в області фазових переходів. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Червень 2015 [цит. за 14, Серпень 2026];3(04):63-8. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/446