Кігель Н, Науменко О. Принципи конструювання та застосування заквашувальних культур ІПР. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 04, Лютий 2013 [цит. за 14, Серпень 2026];1(1):32-4. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/397