Орлюк Ю. БІОХІМІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ СИРНОЇ МАСИ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ ТВЕРДИХ СИРІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Грудень 2020 [цит. за 11, Серпень 2026];8(15):158-65. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/334