Лисак Т, Олійнічук С, Батог Ю, Коваль О. ОСОБЛИВОСТІ ТЕРМОФЕРМЕНТАТИВНОЇ ОБРОБКИ ЗАМІСІВ ІЗ КРОХМАЛЕВМІСНОЇ СИРОВИНИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Червень 2016 [цит. за 14, Серпень 2026];4(06):253-61. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/317