Войцехівська Л, Лизова В, Шелкова Т, Борсолюк Л. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ АКТИВОВАНИХ ВОДНИХ РОЗЧИНІВ НА ЯКІСТЬ М’ЯСНИХ ПОСІЧЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Червень 2016 [цит. за 26, Червень 2026];4(06):176-80. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/306