Романчук І, Моісеєва Л, Гондар О, Рудакова Т. ЗАКОНОМІРНОСТІ ФОРМУВАННЯ КИСЛОМОЛОЧНИХ ЗГУСТКІВ В МОЛОЧНИХ СУМІШАХ З ГІДРОЛІЗОВАНОЮ ЛАКТОЗОЮ ТА ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ СУХИХ РЕЧОВИН. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Червень 2016 [цит. за 14, Серпень 2026];4(06):107-12. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/298