Бондар С, Войцехівська Л, Вербицький С, Охріменко Ю, Клищева Т, Соколова С. ДОСЛІДЖЕННЯ ЗАЛЕЖНОСТІ ВИХОДУ ТА ВМІСТУ КІСТКОВИХ ВКЛЮЧЕНЬ М’ЯСА ПТИЦІ МЕХАНІЧНО ВІДОКРЕМЛЕНОГО ВІД ТЕМПЕРАТУРИ ТА ВИДУ СИРОВИНИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Червень 2017 [цит. за 26, Липень 2026];5(08):86-92. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/233