Жукова Я, Петров П, Кобилінська Т. СУЧАСНІ ІНСТРУМЕНТАЛЬНІ МЕТОДИ ВИЯВЛЕННЯ ЖЕЛАТИНУ У ХАРЧОВИХ ПРОДУКТАХ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Грудень 2017 [цит. за 14, Серпень 2026];5(09):176-88. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/208