Писарець О, Бєла Н, Гетьман І, Семенова А. ДОЦІЛЬНІСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ ПСИЛЛІУМУ У ЯКОСТІ СТРУКТУРОУТВОРЮВАЧА В ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ . ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Червень 2018 [цит. за 11, Серпень 2026];6(10):232-6. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/180