Кохан О, Онофрійчук О, Ткаченко С. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ФРУКТОЗИ І ГЛЮКОЗИ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ОПЕРАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА НЕГЛАЗУРОВАНИХ ПОМАДНИХ ЦУКЕРОК. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Грудень 2018 [цит. за 11, Серпень 2026];6(11):93-102. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/141