Орлюк Ю. ПРОЦЕС ВИЗРІВАННЯ СИРІВ ЗА УЧАСТІ СИРНОГО СЛИЗУ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ [інтернет]. 25, Червень 2019 [цит. за 11, Серпень 2026];7(12):128-35. доступний у: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/115