Рудакова, Тетяна, Антоніна Мінорова, і Сергій Наріжний. «СУЧАСНІ АСПЕКТИ ТЕХНОЛОГІЇ МОРОЗИВА ІЗ ФУНКЦІОНАЛЬНИМИ ІНГРЕДІЄНТАМИ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 7, no. 13 (Грудень 25, 2019): 147–171. дата звернення Серпень 11, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/89.