Батраченко, О. В., М. А. Тодоров, і І. О. Грабова. «ВПЛИВ ФОРМИ ПОПЕРЕЧНОГО ПЕРЕРІЗУ СУХИХ КОВБАС НА ПОКАЗНИКИ ЇХ ЯКОСТІ ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 14, no. 26 (Червень 30, 2026): 257–266. дата звернення Липень 15, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/840.