Гетьман, І. А., В. В. Куянов, І. В. Ліщичин, і О. І. Потемська. «МОДЕЛЮВАННЯ РЕЦЕПТУР ХЛІБЦІВ З ПІДВИЩЕНОЮ СПОЖИВЧОЮ ЦІННІСТЮ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 14, no. 26 (Червень 30, 2026): 124–133. дата звернення Липень 15, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/839.