Новгородська, Н. В., А. М. Соломон, Л. М. Коляновська, і Овсієнко C. М. «ВИКОРИСТАННЯ ПРОДУКТІВ БДЖІЛЬНИЦТВА У ТЕХНОЛОГІЇ СИРОКОПЧЕНИХ ПРОДУКТІВ З М’ЯСА ПТИЦІ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 14, no. 26 (Червень 30, 2026): 52–60. дата звернення Липень 15, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/831.