Науменко, О. В., І. А. Гетьман, І. В. Лук’янчук, І. М. Андрусишин, і В. Г. Каплуненко. «УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБА З ПІДВИЩЕНОЮ ХАРЧОВОЮ ЦІННІСТЮ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 13, no. 25 (Грудень 22, 2025): 193–203. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/817.