Матиящук, А. М., О. В. Матиящук, і І. М. Силка. «УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА КРУАСАНІВ ІЗ ЛИСТКОВОГО ТІСТА З НАЧИНКАМИ ПІДВИЩЕНОЇ ПОЖИВНОЇ ЦІННОСТІ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 13, no. 24 (Червень 5, 2025): 183–191. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/789.