Осокіна, Н. М., К. В. Костецька, А. А. Кисіль, і О. Л. Андрущенко. «ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ КІНОА У ХЛІБОПЕЧЕННІ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 13, no. 24 (Червень 5, 2025): 100–111. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/780.