Недорізанюк, Л. П., Л. І. Войцехівська, С. Г. Даниленко, і С. Б. Вербицький. «ВПЛИВ БАКТЕРІАЛЬНОГО ПРЕПАРАТУ НА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ВАРЕНИХ КОВБАС ЗІ ЗНИЖЕНИМ ВМІСТОМ НІТРИТУ НАТРІЮ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 13, no. 24 (Червень 5, 2025): 45–52. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/773.