Хабленко, А. Д., С. Г. Даниленко, і О. М. Дуган. «ОХМЕЛЕНЕ СУСЛО ЯК СУБСТРАТ ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕРІЙ ЯК ПОТЕНЦІЙНИХ ПІДКИСЛЮВАЧІВ ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 12, no. 23 (Грудень 25, 2024): 167–174. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/760.