Ланська, В. Д., і І. А. Гетьман. «ВПЛИВ КЛІТКОВИНИ КАРТОПЛІ НА РЕОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ ТІСТА ТА ЯКІСТЬ СОРГОВОГО ХЛІБА НА РИСОВІЙ ЗАКВАСЦІ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 12, no. 23 (Грудень 25, 2024): 104–111. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/753.