Кузнєцова, І. В., і А. С. Касамара. «ОТРИМАННЯ ІНКАПСУЛЬОВАНОГО КРОХМАЛЮ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 12, no. 23 (Грудень 25, 2024): 98–103. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/752.