Коваль, О. О., і С. Т. Олійнічук. «ОСОБЛИВОСТІ МЕХАНІЗМУ УТВОРЕННЯ КРОТОНОВОГО АЛЬДЕГІДУ В СПИРТОВОМУ ЗБРОДЖУВАННІ КРОХМАЛЕВМІСНОЇ СИРОВИНИ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 12, no. 23 (Грудень 25, 2024): 74–84. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/749.